صحرا میں پنپتی ہریالی: متحدہ عرب امارات کی زرعی کہانیاں
25 اپریل، 2025
لنک کاپی کریں
ذرائع
18
متن میں ذرائع دکھائیں
جب آپ متحدہ عرب امارات میں زراعت کے بارے میں سوچتے ہیں، تو شاید مستقبل کے vertical farms کی تصاویر ذہن میں آتی ہوں گی، اور بجا طور پر – وہ کہانی کا ایک بڑا حصہ ہیں
[13]
[15]۔ لیکن سچ پوچھیں تو، یہ پوری تصویر نہیں ہے۔ خشک آب و ہوا، پانی کی کمی، اور محدود قابل کاشت زمین جیسی سخت مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، متحدہ عرب امارات کا زرعی منظر حیرت انگیز طور پر متنوع اور لچکدار ہے[13][15]۔ ہائی ٹیک سرخیوں سے پرے، روایتی کھجور کی پیداوار اور تیزی سے ترقی کرتے organic farms کی ایک پھلتی پھولتی دنیا ہے جو اہم لہریں پیدا کر رہی ہے
[6]
[9]
[14]۔ یہ شعبے صرف خوراک ہی نہیں اگا رہے؛ وہ ثقافتی ورثے کی پرورش کر رہے ہیں، معیشت کو فروغ دے رہے ہیں، اور قدیم ذائقوں اور پائیدار، مقامی خوراک کے اختیارات دونوں کے لیے بڑھتی ہوئی بھوک کو پورا کر رہے ہیں
[2][6]۔ آئیے متحدہ عرب امارات کی زراعت کی کامیابی کی کچھ ایسی نمایاں مثالیں دیکھتے ہیں جو عام طور پر ذکر کی جانے والی مثالوں سے ہٹ کر ہیں۔
متحدہ عرب امارات میں کھجور کی پیداوار کی گہری جڑیں
آپ متحدہ عرب امارات کی زراعت کے بارے میں کھجوروں کا ذکر کیے بغیر بات ہی نہیں کر سکتے۔ وہ قوم کے ثقافتی اور معاشی تانے بانے میں گہرائی سے جڑی ہوئی ہیں، روایتی کاشتکاری کا ایک حقیقی سنگ بنیاد جس نے کامیابی سے جدید تجارت کی راہ ہموار کی ہے[2]۔ متحدہ عرب امارات کھجور کی پیداوار میں ایک عالمی طاقت ہے، جو دنیا بھر کے سرفہرست چار پیداکاروں میں شمار ہوتا ہے[2]۔ ہم ممکنہ طور پر سالانہ 755,000 ٹن سے زیادہ کی بات کر رہے ہیں، جو 40 ملین سے زیادہ کھجور کے درختوں پر کاشت کی جاتی ہیں جن کا انتظام ہزاروں مقامی کسان کرتے ہیں[2]۔ یہ ایک بہت بڑا شعبہ ہے، جو نسلوں کے علم پر استوار ہے اور ملک کی زرعی شناخت کے لیے انتہائی اہم ہے[2]۔
متحدہ عرب امارات کے معروف کھجور پیداکاروں پر ایک نظر
کئی اہم کھلاڑیوں نے متحدہ عرب امارات کی کھجوروں کو واقعی نقشے پر نمایاں کیا ہے، جنہوں نے روایت کو ہوشیار کاروباری حکمت عملیوں کے ساتھ ملایا ہے۔
Al Foah: متحدہ عرب امارات میں قائم یہ کمپنی کھجور کی دنیا میں ایک دیو ہے، جسے ایک معروف عالمی برانڈ اور ایک بڑا پروڈیوسر اور برآمد کنندہ تسلیم کیا جاتا ہے[2]
[12]
[1]۔ وہ ہر سال مبینہ طور پر 80,000 ٹن سے زیادہ کی بڑی مقدار کو سنبھالتے ہیں، جس میں Khalas، Khenaizi، اور Barhi جیسی مشہور اقسام پیش کی جاتی ہیں[12]
[3]۔ Al Foah کو جو چیز ممتاز کرتی ہے وہ یہ ہے کہ وہ کس طرح روایت کو پیکج کرتے ہیں – لفظی طور پر – ثقافتی طور پر مستند ڈیزائن استعمال کرتے ہوئے دنیا بھر کے جدید صارفین کے لیے معیار اور صحت کے فوائد کو اجاگر کرتے ہیں[2]۔ انہوں نے ہندوستان اور یورپ جیسی بڑی مارکیٹوں میں کامیابی حاصل کی ہے[2]۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ Al Foah دنیا کے سب سے بڑے organic date farm کی ملکیت کا بھی دعویٰ کرتا ہے اور کہیں بھی سب سے بڑے کھجور کے باغات میں سے ایک چلاتا ہے[3]۔ انہیں علاقائی مارکیٹ کا رہنما سمجھا جاتا ہے، جو کافی اثر و رسوخ رکھتے ہیں
[8][1]۔
Bateel: اگرچہ اس کی جڑیں سعودی عرب میں ہیں، Bateel متحدہ عرب امارات کی لگژری کھجور مارکیٹ میں ایک بہت اہم نام ہے[2][12][3][1]۔ نفیس، اعلیٰ معیار کے بارے میں سوچیں – یہی Bateel کی پہچان ہے[2][12]۔ وہ بہترین کھجوروں کے انتخاب میں بہت محتاط ہیں، Medjool، Khidri، اور Segai جیسی اعلیٰ درجے کی اقسام پر توجہ مرکوز کرتے ہیں[2][12]۔ Bateel نے چالاکی سے صرف کھجوروں سے آگے بڑھ کر، کھجور بھری چاکلیٹس، مزیدار اسپریڈز، اور خوبصورت گفٹ سیٹ بنائے ہیں جو اعلیٰ درجے کے عالمی صارفین کو پسند آتے ہیں[12]۔ وہ پریمیم مارکیٹ کا ایک اہم حصہ رکھتے ہیں اور 16 سے زیادہ ممالک میں مضبوط بین الاقوامی موجودگی رکھتے ہیں[8][1][3]۔
دیگر قابل ذکر کھلاڑی: منظر صرف ان دونوں کے بارے میں نہیں ہے۔ Al Ain Farms، جو تازہ کھجوروں کے لیے مشہور ہے، Al Barakah Dates Factory، اور Emirates Dates Factory جیسی کمپنیاں بھی اس شعبے کی مضبوطی میں اہم کردار ادا کرتی ہیں[12][8][1]۔ مل کر، یہ پروڈیوسر مہارت سے روایتی کاشتکاری کی حکمت کو جدید پروسیسنگ اور برانڈنگ کے ساتھ ملاتے ہیں، جس سے عالمی سطح پر متحدہ عرب امارات کی کھجوروں کی ساکھ بلند ہوتی ہے[2]۔
متحدہ عرب امارات میں آرگینک اور مخصوص خوراکوں کی بڑھتی ہوئی طلب
روایتی کھجور مارکیٹ کے ساتھ ساتھ، ایک طاقتور تبدیلی رونما ہو رہی ہے۔ متحدہ عرب امارات میں زیادہ سے زیادہ صارفین فعال طور پر صحت مند، مقامی طور پر حاصل کردہ، اور پائیدار طریقے سے اگائی گئی خوراک تلاش کر رہے ہیں[6][9]۔ اس بڑھتی ہوئی طلب نے organic farming کے شعبے میں متاثر کن ترقی کو ہوا دی ہے، یہاں تک کہ یہاں آب و ہوا اور زمین کی دستیابی کے موروثی چیلنجز کے باوجود[6][14]۔ انہوں نے یہ کیسے کیا ہے؟ یہ اکثر ایک ہوشیار امتزاج پر منحصر ہوتا ہے: آرگینک اصولوں پر قائم رہنا، جہاں ضرورت ہو جدید کاشتکاری کی تکنیکیں اپنانا، اور اپنی خوراک خریدنے والے لوگوں کے ساتھ براہ راست روابط استوار کرنا[6][14]۔
کامیابی کاشت کرنے والے اولین آرگینک فارمز
آئیے متحدہ عرب امارات کی آرگینک تحریک میں پیش پیش کچھ فارمز پر نظر ڈالتے ہیں۔
Emirates Bio Farm (EBF): العین کے قریب الشويب میں واقع، EBF متحدہ عرب امارات کا سب سے بڑا نجی آرگینک فارم ہے، جو 250,000 مربع میٹر پر پھیلا ہوا ہے
[11]
[5]
[7]
[4]
[10]۔ 2016 میں قائم کیا گیا (اگرچہ اس کی پیرنٹ کمپنی 1997 میں شروع ہوئی تھی)، EBF ماحول کی حفاظت اور پائیدار خوراک کے نظام میں حصہ ڈالنے کے مشن سے کارفرما ہے[11][7][10]۔ وہ فصلوں کی گردش اور قدرتی کیڑوں پر قابو پانے جیسے پائیدار آرگینک طریقے استعمال کرتے ہوئے 60 سے زیادہ اقسام کی کیمیکل سے پاک فصلیں اگاتے ہیں، صحرا میں صحت مند مٹی بنانے پر بہت زیادہ توجہ مرکوز کرتے ہیں[10]۔ EBF کے پاس Organic Vegetables & Fruits، Organic Egg Production، اور فوڈ سیفٹی (HACCP) کے سرٹیفکیٹ ہیں[11]۔ واقعی دلچسپ بات یہ ہے کہ انہوں نے agri-tourism کو اپنایا ہے؛ آپ فارم کا دورہ کر سکتے ہیں، ٹریکٹر ٹور کر سکتے ہیں، کھیت دیکھ سکتے ہیں، جانوروں کو چارہ کھلا سکتے ہیں، اور یہاں تک کہ اپنی سبزیاں بھی خود توڑ سکتے ہیں[11][5]۔ ان کے پاس ایک فارم شاپ، اپنی پیداوار استعمال کرنے والا ایک ریستوراں، اور تازگی کا وعدہ کرنے والی ہوم ڈیلیوری سروس بھی ہے – اکثر پیداوار کٹائی سے لے کر دہلیز تک 24 گھنٹے سے بھی کم وقت میں پہنچ جاتی ہے[7][4]
[18][10]۔
Greenheart Organic Farms: 2012 میں قائم کیا گیا، Greenheart شارجہ کے علاقے قاطہ میں 80,000 مربع میٹر کا فارم چلاتا ہے[7][4]۔ وہ 100% کیمیکل سے پاک کاشتکاری کے لیے پرعزم ہیں اور پائیدار طریقے استعمال کرتے ہیں، بشمول زیر زمین پانی کے ذخائر سے فائدہ اٹھانا[7]۔ اگرچہ فارم شارجہ میں ہے، وہ دبئی کے ارجان علاقے میں ایک بہت مشہور فارم شاپ چلاتے ہیں، جہاں روزانہ تازہ آرگینک پیداوار لائی جاتی ہے[5][4]۔ اپنی فصل کے علاوہ، دکان بین الاقوامی سطح پر حاصل کردہ مصدقہ آرگینک اشیاء کا ذخیرہ رکھتی ہے اور پینٹری کے بنیادی سامان، گوشت، ڈیری، اور بیکڈ اشیاء کی ایک وسیع رینج پیش کرتی ہے[7][4]۔ Greenheart پورے متحدہ عرب امارات میں ڈیلیوری بھی کرتا ہے اور اسے آرگینک تحریک کو آگے بڑھانے والے ایک اہم کھلاڑی کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے[4][6]۔
دیگر آرگینک منصوبے: آرگینک منظر نامے میں دبئی میں Organic Oasis Farm جیسے دیگر فارمز بھی شامل ہیں، جو Emirates Authority for Standardisation and Metrology (ESMA) سے تصدیق شدہ ہے، اور Desert Farm Organic[7]۔ متحدہ عرب امارات میں وہ سرکاری آرگینک مہر حاصل کرنے کے لیے ESMA/ECAS کے مقرر کردہ معیارات پر پورا اترنا ہوتا ہے
[16]
[17]۔ اس طرح کے فارمز کی ترقی، جسے اکثر پائیدار زراعت کے لیے حکومتی تعاون سے حوصلہ افزائی ملتی ہے، زیادہ مقامی، آرگینک خوراک کی پیداوار کی طرف ایک مثبت تبدیلی کا اشارہ دیتی ہے[6][14]۔
فاصلے کو ختم کرنا: فارمز صارفین سے کیسے جڑتے ہیں
Emirates Bio Farm اور Greenheart Organic Farms جیسی جگہوں کی کامیابی کا ایک بڑا حصہ یہ ہے کہ وہ کس طرح لوگوں سے براہ راست جڑتے ہیں۔ یہ صرف خوراک اگانے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ تعلقات استوار کرنے اور شفافیت کے بارے میں ہے۔
وہ کئی موثر طریقے استعمال کرتے ہیں۔ فارم شاپس، چاہے وہ EBF کی طرح فارم پر ہی ہوں یا Greenheart کے دبئی اسٹور کی طرح کسی آسان شہری مقام پر، تازہ پیداوار اور دیگر آرگینک اشیاء تک فوری رسائی فراہم کرتی ہیں[11][7][4]۔ ہوم ڈیلیوری سروسز بھی بہت اہم ہیں، جو سہولت فراہم کرتی ہیں اور فارم سے تازہ ذائقے کی ضمانت دیتی ہیں – EBF کی 24 گھنٹے سے کم ڈیلیوری کا متاثر کن وعدہ یا Greenheart کی متحدہ عرب امارات میں وسیع رسائی کے بارے میں سوچیں[10][18][4]۔ پھر agri-tourism ہے، جیسے EBF کے پیش کردہ تجربات، جو صرف مصنوعات فروخت کرنے سے زیادہ کام کرتی ہے؛ یہ زائرین کو تعلیم دیتی ہے اور خوراک کہاں سے آتی ہے اس سے ایک ٹھوس تعلق پیدا کرتی ہے[11][5][10]۔ فارم کے اجزاء پر مشتمل آن سائٹ ریستوراں یا کیفے، جیسا کہ EBF کرتا ہے، اس سلسلے کو خوبصورتی سے مکمل کرتے ہیں[7][18]۔ یہ حکمت عملیاں صرف ہوشیار مارکیٹنگ نہیں ہیں؛ وہ جدید صارف کی اپنی خوراک کے ذرائع کے بارے میں مزید جاننے کی خواہش کو پورا کرکے اعتماد اور وفاداری پیدا کرتی ہیں[10][11]۔
متحدہ عرب امارات کے کھجور کے باغات اور آرگینک کھیتوں سے کامیابی کی یہ کہانیاں زرعی لچک اور موافقت کی ایک روشن تصویر پیش کرتی ہیں[13][15]۔ وہ خوبصورتی سے ظاہر کرتی ہیں کہ قوم کس طرح اپنی گہری زرعی جڑوں، خاص طور پر کھجوروں کے ساتھ، کی پرورش کر رہی ہے، جبکہ ساتھ ہی ساتھ پھلتے پھولتے آرگینک فارمز کے ذریعے صحت مند، پائیدار، اور مقامی طور پر حاصل کردہ خوراک کی بڑھتی ہوئی طلب کو بھی اپنا رہی ہے[2][6][9]۔ یہ کاروبار متحدہ عرب امارات کے متنوع زرعی منظر نامے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، معیشت کو مضبوط بناتے ہیں اور خوراک کی زیادہ سے زیادہ حفاظت کی جانب جاری سفر میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں، یہ ثابت کرتے ہوئے کہ یہاں کامیابی صرف ٹیکنالوجی سے زیادہ سے حاصل ہوتی ہے[14][2]۔
مفت آزمائیں