صحرا کو زرخیز بنانے کا راز: متحدہ عرب امارات میں زرعی انقلاب
25 اپریل، 2025
لنک کاپی کریں
ذرائع
44
متن میں ذرائع دکھائیں
Google
Moccae Gov
Wikifarmer
U
Climatestotravel
En Wikipedia
U
Xtalks
Everbrighttr
Summitdialogues
Latingulf
Uaestories
Zawya
Worldweatheronline
Tamimi
Araburban
Wam
Fastcompanyme
Google
Google
Worlddata
Wam
Thehindu
Prddsgofilestorage Blob Core Windows
Foodtechvalley
Atlanticcouncil
Wam
Google
Emiratesnaturewwf
Wam
Enhg
Thebulletin Brandtschool
Worldsensorium
Abudhabiculture
Biosaline
Adtt Dct Gov
Visitabudhabi
Wam
Abudhabiculture
Enhg
Alifodder
Alaseelservicesuae
Globalsupplychainme
Dmcc
دبئی کے صحرا کے قلب میں خوراک اگانا؟ یہ بہت بڑا منصوبہ لگتا ہے، شاید تھوڑا پاگل پن بھی۔ پھر بھی، یہ منفرد چیلنج جدت طرازی کے لیے ایک ناقابل یقین تحریک پیدا کرتا ہے۔ متحدہ عرب امارات (UAE) تیزی سے اپنے زرعی منظر نامے کو تبدیل کر رہا ہے، جس میں جدید ترین ٹیکنالوجی، صارفین کے بدلتے ہوئے ذوق، ماحولیاتی رکاوٹوں، اور ایک طاقتور اسٹریٹجک وژن کو ملایا جا رہا ہے 
[28]
[7]
[9]
[21]۔ یہ صرف کھیتی باڑی کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ خوراک کے مستقبل کو تشکیل دینے کے بارے میں ہے۔ آئیے کلیدی رجحانات – جدید ایگریٹیک اور صارفین کے بدلتے ہوئے مطالبات – کا جائزہ لیں جو دبئی اور متحدہ عرب امارات میں خوراک کے مستقبل کی وضاحت کر رہے ہیں، حالیہ تحقیقی نتائج سے بصیرت حاصل کرتے ہوئے۔
متحدہ عرب امارات کے فارمز کو تبدیل کرنے والا ٹیکنالوجی انقلاب
ایگریٹیک یہاں صرف ایک مشہور لفظ نہیں ہے؛ یہ ایک اہم حل ہے۔ پانی کی کمی، خشک آب و ہوا، اور محدود قابل کاشت زمین کا سامنا کرتے ہوئے، متحدہ عرب امارات پیداوار بڑھانے اور ان قدرتی رکاوٹوں پر قابو پانے کے لیے ٹیکنالوجی کو اپنا رہا ہے [28]
[5][9]
[15]
[22]۔ عالمی ایگریٹیک مارکیٹ عروج پر ہے، جس کے 2030 تک تقریباً 49 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے، اور متحدہ عرب امارات بھی اس میں شامل ہے، جس کی اپنی مارکیٹ 2029 تک 4 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کرنے کا امکان ہے 
[25][15][22]۔ یہ ترقی جدید کاشتکاری کے لیے قوم کے سنجیدہ عزم کو ظاہر کرتی ہے [15][22]۔
AI، مشین لرننگ اور روبوٹکس: درستگی اور کارکردگی
مصنوعی ذہانت (AI) اور مشین لرننگ (ML) کو نئے کھیت مزدور سمجھیں، بس یہ بہت، بہت زیادہ ذہین ہیں 
[10]
[34]
[36]۔ یہ ٹیکنالوجیز IoT سینسرز، سیٹلائٹس، مٹی کے مانیٹرز، اور موسمی پیشین گوئیوں سے حاصل کردہ ڈیٹا کا گہرائی سے تجزیہ کرتی ہیں تاکہ درست کاشتکاری کو ممکن بنایا جا سکے [10][34]
[24]۔ عملی طور پر اس کا کیا مطلب ہے؟ پانی اور کھاد جیسے قیمتی وسائل کا بہترین استعمال، فصلوں کی بہتر نگرانی، کیڑوں اور بیماریوں کے لیے ابتدائی انتباہات، اور پیداوار کی زیادہ درست پیشین گوئیاں [10][34][36][24]۔ ممکنہ اثرات بہت اہم ہیں، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پیداوار میں 20-25% اضافہ اور لاگت میں 15-30% کمی ہو سکتی ہے 
[2]۔
متحدہ عرب امارات پہلے ہی اس پر عمل پیرا ہے۔ CHAG (Chat + Ag) اقدام کو ہی لے لیں، جو 50 سال سے زیادہ کے تحقیقی ڈیٹا کو استعمال کرتے ہوئے کسانوں کو موزوں مشورے فراہم کرتا ہے، جس سے انہیں موسمیاتی تبدیلی سے منسلک موسم کے مشکل نمونوں سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے [10]
[41]۔ عالمی سطح پر، زراعت میں AI میں زبردست ترقی متوقع ہے، جو اس کی اہمیت کو واضح کرتی ہے [34]۔ روبوٹکس اور ڈرونز بھی آگے بڑھ رہے ہیں، پودے لگانے، آبپاشی، نگرانی، اور کٹائی جیسے کاموں کو خودکار بنا رہے ہیں [10][15][22][24]۔ اس سے مزدوری کے اخراجات اور کمی کو پورا کیا جاتا ہے، جبکہ ڈرونز فصلوں کی صحت کے بارے میں حقیقی وقت کا ڈیٹا فراہم کرتے ہیں [10]
[23][24][2][5]۔ متحدہ عرب امارات کی حکومت بڑے پیمانے پر ڈرون سیڈنگ منصوبوں پر بھی شراکت داری کر رہی ہے [5]۔ یہ سمارٹ فارمنگ حل، AI، روبوٹکس، اور ڈیٹا کو مربوط کرتے ہوئے، انتہائی موثر، پائیدار زراعت کی راہ ہموار کر رہے ہیں [10][36][24]۔
جین ایڈیٹنگ اور بائیو ٹیکنالوجی: فصلوں کو موسمیاتی تبدیلیوں سے محفوظ بنانا
سینسرز اور روبوٹس سے آگے، بائیو ٹیکنالوجی ایک اور طاقتور ٹول سیٹ پیش کرتی ہے، خاص طور پر جین ایڈیٹنگ کی تکنیکیں جیسے CRISPR [10][9]
[38]
[27]۔ توجہ کس پر ہے؟ ایسی فصلیں تیار کرنا جو یہاں کے سخت حالات – گرمی، خشک سالی، نمکین مٹی – کا حقیقی معنوں میں مقابلہ کر سکیں [10][38][27]۔ محققین غیر GMO لچکدار روٹ اسٹاکس پر کام کر رہے ہیں جو ان ماحولیاتی دباؤ کا سامنا کرنے والے کسانوں کے لیے فصل کی ناکامی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں [38]۔ اس قسم کی جینیاتی جدت متحدہ عرب امارات کی زرعی حکمت عملی کا ایک اہم حصہ ہے [10]۔ حکومتی سرپرستی، نیشنل فوڈ سیکیورٹی اسٹریٹجی 2051 جیسے اقدامات اور انٹرنیشنل سینٹر فار بائوسیلائن ایگریکلچر (ICBA) جیسے تحقیقی مراکز کے ذریعے، بہت اہم ہے [9][27]۔ اگرچہ ابھی یہ ابھر رہی ہے، جین ایڈیٹنگ متحدہ عرب امارات کی تحقیق و ترقی کی کوششوں کا ایک تیزی سے اہم حصہ بننے والی ہے [28]
[11]۔
بدلتی ہوئی پلیٹ: صارفین کے مطالبات مارکیٹ میں تبدیلیوں کا باعث
صرف فارمز ہی نہیں بدل رہے؛ بلکہ یہ بھی کہ لوگ کیا کھانا چاہتے ہیں۔ متحدہ عرب امارات اور وسیع تر خلیجی خطے میں صارفین کی ترجیحات ڈرامائی طور پر تبدیل ہو رہی ہیں [1]
[29]
[3]۔ صحت کے بارے میں زیادہ آگاہی، بڑھتی ہوئی آمدنی، نوجوان آبادی، متنوع ثقافتی اثرات، اور پائیداری کے بڑھتے ہوئے خدشات جیسے عوامل خوراک کی مارکیٹ کو نئی شکل دے رہے ہیں [1][29][3]
[30]
[42]۔ سچ پوچھیں تو، یہ ایک دلچسپ تبدیلی ہے جسے دیکھنا چاہیے۔
صحت مند، آرگینک اور مقامی خوراک کی طرف بڑھتا ہوا رجحان
آج کل متحدہ عرب امارات کے صارفین کے لیے صحت یقینی طور پر اولین ترجیح ہے [29][3][30][42]۔ صحت مند کھانے کی طرف واضح رجحان ہے، آرگینک، قدرتی، اور فنکشنل فوڈز کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے – ایک ایسا رجحان جسے COVID-19 وبائی مرض نے تیز کیا [29]
[33]۔ ایک تحقیق میں پایا گیا کہ متحدہ عرب امارات کے 61% صارفین وبائی مرض کے بعد صحت کے بارے میں زیادہ باشعور ہو گئے [29]۔ لوگ آرگینک مصنوعات کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنے کو تیار ہیں، انہیں محفوظ اور صحت مند سمجھتے ہوئے [33]
[26]۔ متحدہ عرب امارات کی آرگینک فوڈ مارکیٹ اس کی عکاسی کرتی ہے، جس کی مالیت 2021 میں 32.6 ملین امریکی ڈالر تھی اور اس میں اضافے کا امکان ہے [33]۔
مخصوص مطالبات بھی تیار ہو رہے ہیں۔ صارفین واضح صحت کے فوائد والی غذائیں (جیسے ہائی پروٹین یا آنتوں کی صحت میں معاونت)، پہچانے جانے والے اجزاء کے ساتھ صاف لیبلز، اور گلوٹین فری جیسی مخصوص غذاؤں کے لیے آپشنز تلاش کر رہے ہیں [3]
[37]۔ سپر فوڈز اور کم کارب یا کیٹو آپشنز بھی مقبول ہیں [3]
[13]۔ درحقیقت، GCC کے 80% سے زیادہ صارفین صحت کو فروغ دینے والی خوراک کو ترجیح دیتے ہیں [42]۔ صحت کے ساتھ ساتھ، مقامی طور پر حاصل کی جانے والی خوراک کی بھوک بھی بڑھ رہی ہے، جس کی وجہ مقامی فارمز کی مدد کرنے، ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے، اور تازہ پیداوار سے لطف اندوز ہونے کی خواہشات ہیں [1][29][3][30]۔ یہ مقامی پیداوار کو فروغ دینے والی حکومتی حکمت عملیوں کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے [29]
[6]۔
پودوں پر مبنی خوراک کا رجحان جڑ پکڑ رہا ہے
متحدہ عرب امارات میں پودوں پر مبنی تحریک تیزی سے مقبول ہو رہی ہے [29][3]
[17]
[12][37]۔ صحت کے تحفظات، ماحولیاتی آگاہی، اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے خدشات کی وجہ سے، زیادہ لوگ، خاص طور پر نوجوان نسلیں، سبزی خور، ویگن، یا فلیکسیٹیرین غذاؤں کو اپنا رہے ہیں [29][3][17][12][42]۔ اب آپ اسے ہر جگہ دیکھتے ہیں۔ گوشت اور دودھ کے متبادل کی مارکیٹ پھٹ رہی ہے [17][12][19]۔ متحدہ عرب امارات کی پودوں پر مبنی ریٹیل مارکیٹ 2019 اور 2023 کے درمیان دوگنی ہوگئی اور 2028 تک 27 ملین امریکی ڈالر سے تجاوز کرنے کا امکان ہے [19]۔ گوشت کے متبادل کی کھپت 2027 تک 276 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتی ہے، جبکہ دودھ کے متبادل کی مارکیٹ میں بھی متاثر کن اضافہ دیکھا جا رہا ہے [12]۔
سپر مارکیٹ کی شیلفوں اور ریستوران کے مینو میں پودوں پر مبنی برگر، نگٹس، اور بادام یا سویا جیسے مختلف دودھ کے متبادل تیزی سے نمایاں ہو رہے ہیں [12][37][19]۔ بڑی عالمی برانڈز یہاں موجود ہیں، اور علاقائی کمپنیاں مقامی ذوق کے مطابق مصنوعات تیار کر رہی ہیں [37]۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ متحدہ عرب امارات کے تقریباً 15% صارفین گوشت کم کر رہے ہیں، اور 26% پودوں پر مبنی متبادل کو ترجیح دیتے ہیں، خاص طور پر فاسٹ فوڈ میں [42]۔ فلیکسیٹیرین گروپ – جو مکمل طور پر سبزی خور بنے بغیر گوشت کم کر رہے ہیں – کافی بڑا ہے، جو GCC صارفین کا 41% بنتا ہے [42]۔ زیادہ اخراجات اور ذائقے میں مکمل برابری حاصل کرنے جیسے چیلنجز باقی ہیں، لیکن پودوں پر مبنی کھانے کی طرف رجحان ناقابل تردید ہے اور جاری رہنے کا امکان ہے [17]
[40][12]۔
مشکلات کا سامنا: اہم چیلنجز پر قابو پانا
موسمیاتی تبدیلی اور قلیل وسائل
موسمیاتی تبدیلی یہاں زراعت کے لیے ایک بڑی پریشانی ہے [28][7]
[8]
[35]۔ درجہ حرارت بڑھ رہا ہے، شدید گرمی کے واقعات زیادہ عام ہو رہے ہیں، اور بارش کے انداز بے ترتیب ہو رہے ہیں، جس سے خشک سالی اور سیلاب دونوں آتے ہیں 
[31][35][7]
[14]۔ یہ تبدیلیاں براہ راست فصلوں کی نشوونما پر اثر انداز ہوتی ہیں، کیڑوں کے مسائل میں اضافہ کرتی ہیں، اور مجموعی طور پر خوراک کی حفاظت کو خطرے میں ڈالتی ہیں [7][14][35]۔ پانی کی کمی شاید سب سے اہم مسئلہ ہے [28][7][8][14]
[18][21]۔ متحدہ عرب امارات پہلے ہی پانی کی شدید قلت کا شکار ہے، جو توانائی استعمال کرنے والے ڈی سیلینیشن پلانٹس اور کم ہوتے ہوئے زیر زمین پانی کے ذخائر پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے [28][8][14][18]۔ اگر موجودہ استعمال جاری رہا تو کھیتی باڑی کے لیے استعمال ہونے والے کچھ زیر زمین پانی کے ذرائع 2030 تک خشک بھی ہو سکتے ہیں [18]۔ موسمیاتی تبدیلی سے اس صورتحال کے مزید خراب ہونے کی توقع ہے [8][31]۔
پھر خود زمین کا مسئلہ ہے۔ متحدہ عرب امارات کی 5% سے بھی کم زمین روایتی کاشتکاری کے لیے موزوں ہے، اور مٹی کی نمکیات، جو موسمیاتی تبدیلی سے مزید خراب ہو رہی ہیں، ایک اور مسئلہ ہے [11][7][14][21][31]۔ اگرچہ عمودی کاشتکاری جیسی ٹیکنالوجیز زمینی مسائل کو نظرانداز کرتی ہیں، لیکن انہیں اکثر کافی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے توانائی، پانی، اور خوراک کی پیداوار کے درمیان ایک مشکل توازن پیدا ہوتا ہے [7][14]۔ یہ ایک پیچیدہ معمہ ہے جسے حل کرنا ہے۔
جغرافیائی سیاسی اور معاشی عدم استحکام
متحدہ عرب امارات اپنی خوراک کا ایک بڑا حصہ درآمد کرتا ہے، تاریخی طور پر تقریباً 80-90% [28]
[16][7][9]
[39][21]۔ یہ انحصار ملک کو عالمی واقعات – تنازعات، تجارتی تنازعات، برآمدی پابندیاں (جیسے چاول پر حالیہ پابندیاں)، اور شپنگ میں رکاوٹیں – کے لیے کمزور بناتا ہے، یہ سب خوراک کی دستیابی اور قیمتوں پر اثر انداز ہو سکتے ہیں [28][39][21]۔ اگرچہ متحدہ عرب امارات کے پاس بین الاقوامی سطح پر خوراک خریدنے کے وسائل ہیں، لیکن اس انحصار میں خطرات شامل ہیں [28][39]۔ درآمدی ذرائع کو متنوع بنانا مدد کرتا ہے، لیکن یہ ایک جاری چیلنج ہے [6][39]۔
معاشی عوامل بھی ایک کردار ادا کرتے ہیں۔ توانائی کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ ڈی سیلینیشن اور ٹرانسپورٹ جیسے ضروری عمل کی لاگت پر اثر انداز ہوتے ہیں [1]
[4]۔ معاشی بدحالی ایگریٹیک منصوبوں کے لیے فنڈنگ یا صارفین کے اخراجات کو متاثر کر سکتی ہے [1][4]۔ مزید برآں، آپریشن کے زیادہ اخراجات، بشمول رئیل اسٹیٹ اور مزدوری، نئی ٹیکنالوجیز میں خاطر خواہ سرمائے کی سرمایہ کاری کی ضرورت کے ساتھ، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ سرمایہ کاری پر اچھا منافع شعبے کی طویل مدتی بقا کے لیے اہم ہے [1][7][38][20]۔
دبئی کا وژن: صحرائی کاشتکاری کے مستقبل کی قیادت
چیلنجز کے باوجود، متحدہ عرب امارات صرف ردعمل ظاہر نہیں کر رہا؛ بلکہ یہ ایک واضح، پرعزم طویل مدتی وژن کے ساتھ اپنے زرعی مستقبل کو فعال طور پر تشکیل دے رہا ہے [11][16][6]۔ یہ وژن قومی اہداف جیسے نیشنل فوڈ سیکیورٹی اسٹریٹجی 2051 اور یو اے ای صد سالہ 2071 منصوبے سے گہرا تعلق رکھتا ہے [11][16][6]۔ مقصد جدت پر مبنی خوراک کی حفاظت میں عالمی قیادت سے کم نہیں، خاص طور پر خشک ماحول کے لیے [11][6][9]۔
ایگریٹیک میں عالمی قیادت کا ہدف
بڑا ہدف؟ صحرائی آب و ہوا کے لیے موزوں، پائیدار، ٹیکنالوجی سے چلنے والی خوراک کی پیداوار کا دنیا کا معروف مرکز بننا [11][6]۔ نیشنل فوڈ سیکیورٹی اسٹریٹجی 2051 کا ہدف یہاں تک ہے کہ اس سال تک متحدہ عرب امارات کو گلوبل فوڈ سیکیورٹی انڈیکس میں پہلے نمبر پر لایا جائے [11][16][6]۔ کیسے؟ ہائیڈروپونکس، عمودی کاشتکاری، AI، اور بائیو ٹیک جیسی ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے مقامی پیداوار کو نمایاں طور پر بڑھا کر [6]
[32][9]
[43]۔ گھریلو پیداوار میں خاطر خواہ اضافہ کرنے کے اہداف ہیں، ممکنہ طور پر قریبی مدت میں 30-40% تک اور طویل مدتی میں اعلیٰ سطحوں کا ہدف [5][39][22]۔ "پلانٹ دی ایمریٹس" جیسے اقدامات کا مقصد شعبے کو بحال کرنا اور مقامی زراعت کو فروغ دینا ہے 
[44][43]۔
اس میں دبئی کی فوڈ ٹیک ویلی جیسا اعلیٰ درجے کا جدت طرازی کا ماحولیاتی نظام بنانا، عالمی صلاحیتوں کو راغب کرنا، اور پروگراموں اور فنڈز کے ذریعے R&D اور ایگریٹیک اسٹارٹ اپس میں بھاری سرمایہ کاری کرنا شامل ہے [11][5][15]۔ یہ وژن صرف قوم کو کھانا کھلانے سے آگے ہے؛ یہ ایک عالمی رہنما بننے اور دنیا بھر میں صحرائی کاشتکاری کے لیے علم اور ٹیکنالوجی برآمد کرنے کے بارے میں ہے [11][22]۔ یہ ایک چیلنج کو عالمی موقع میں تبدیل کرنے کے بارے میں ہے۔
عالمی خوراک کی حفاظت کے لیے تعاون
متحدہ عرب امارات سمجھتا ہے کہ خوراک کی حفاظت صرف ایک مقامی مسئلہ نہیں ہے؛ یہ ایک عالمی مسئلہ ہے جس کے لیے ٹیم ورک کی ضرورت ہے [11][16][6][9]۔ یہی وجہ ہے کہ بین الاقوامی شراکتیں حکمت عملی کا سنگ بنیاد ہیں [11][6]۔ اس میں شراکت داروں کے عالمی نیٹ ورک کے ذریعے خوراک کی درآمد کے ذرائع کو متنوع بنانا اور بین الاقوامی زرعی کاروبار کی تجارت کو آسان بنانا شامل ہے [11][6]۔
لیکن تعاون صرف تجارت سے زیادہ گہرا ہے۔ یہ علم بانٹنے، ٹیکنالوجی کی منتقلی، اور مشترکہ تحقیق کرنے کے بارے میں ہے [11][41]۔ متحدہ عرب امارات FAO جیسی تنظیموں کے ساتھ فعال طور پر کام کرتا ہے اور امریکہ کے ساتھ ایگریکلچر انوویشن مشن فار کلائمیٹ (AIM4C) جیسے اقدامات کی قیادت کرتا ہے، جو عالمی سطح پر موسمیاتی سمارٹ زراعت کو فروغ دیتا ہے [11][16][22]۔ ورلڈ اکنامک فورم کے ساتھ فوڈ انوویشن ہبز پر شراکتیں اور دو طرفہ معاہدے، جیسے ایسٹونیا کے ساتھ خوراک کے وسائل کے انتظام پر، اس باہمی تعاون پر مبنی نقطہ نظر کو مزید اجاگر کرتے ہیں [32][40]۔ یہ عالمی روابط متحدہ عرب امارات کے خوراک کی حفاظت کے اہداف کو حاصل کرنے اور دنیا بھر کے حل میں حصہ ڈالنے کے لیے اہم سمجھے جاتے ہیں [11][9]۔
مفت آزمائیں