متحدہ عرب امارات کا صحرا سے پلیٹ تک: غذائی انقلاب کا سفر
25 اپریل، 2025
لنک کاپی کریں
ذرائع
27
متن میں ذرائع دکھائیں
ایک بنجر زمین کے قلب میں بڑھتی ہوئی قوم کو خوراک فراہم کرنا – یہ وہ منفرد چیلنج ہے جس کا متحدہ عرب امارات ڈٹ کر مقابلہ کر رہا ہے 
[18]
[6]
[4]
[1]
[16]
[10]
[8]۔ چونکہ اس وقت ملک اپنی خوراک کا تقریباً 85-90% درآمد کرتا ہے، اس لیے وہ ان کمزوریوں کو سمجھتا ہے جو یہ انحصار پیدا کرتا ہے، خاص طور پر جب عالمی سپلائی چین میں رکاوٹیں آئیں [18][6][4][1][16][10][8]۔ لیکن متحدہ عرب امارات صرف چیلنج کو تسلیم ہی نہیں کر رہا؛ بلکہ وہ ایک پرعزم وژن کے ساتھ اس سے نمٹ رہا ہے۔ نومبر 2018 میں شروع کی گئی، قومی غذائی تحفظ کی حکمت عملی 2051 متحدہ عرب امارات کا جامع جواب ہے، ایک روڈ میپ جو امارات کو اپنا گھر کہنے والے ہر فرد کے لیے پائیدار خوراک کے مستقبل کو محفوظ بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے [18]
[19][4][6][10]۔ حتمی مقصد؟ 2051 تک عالمی غذائی تحفظ انڈیکس (GFSI) پر پہلے نمبر پر آنا، تمام رہائشیوں کے لیے محفوظ، کافی اور غذائیت سے بھرپور خوراک تک مستقل رسائی کو یقینی بنانا، یہاں تک کہ ہنگامی حالات میں بھی [17]
[11]
[3][6][18]
[22]
[12][10]
[15]۔ آئیے ان اہم اقدامات کا جائزہ لیں جو اس تبدیلی کو آگے بڑھا رہے ہیں، جدید ترین ٹیکنالوجی اور مقامی فارموں کو فروغ دینے سے لے کر سمارٹ تجارت اور عالمی ٹیم ورک تک [3][17]۔
جدت طرازی کے ذریعے مقامی خوراک کی پیداوار کو بڑھانا
درآمدات پر انحصار کم کرنے کا مطلب ہے مقامی طور پر زیادہ خوراک اگانا، اور یہ متحدہ عرب امارات کی حکمت عملی کا ایک مرکزی ستون ہے [6][3][1][8]۔ لیکن آپ صحرا میں مؤثر طریقے سے کاشتکاری کیسے کرتے ہیں؟ ٹیکنالوجی کلید ہے۔ متحدہ عرب امارات جدید زرعی تکنیکوں جیسے کنٹرولڈ انوائرمنٹ ایگریکلچر (CEA)، ہائیڈروپونکس (مٹی کے بغیر پودے اگانا)، ورٹیکل فارمنگ (فصلوں کو گھر کے اندر اسٹیک کرنا)، اور ایکوا کلچر (مچھلی کی فارمنگ) میں بھاری سرمایہ کاری کر رہا ہے [3][17]
[7][1][8]۔ یہ طریقے صرف مستقبل کے نہیں ہیں؛ یہ عملی ہیں، جن کا مقصد پیداوار میں نمایاں طور پر بہتری لانا ہے – ممکنہ طور پر 30% تک – جبکہ پانی جیسے وسائل کو زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کرنا ہے [18][3][17][1][8]۔ ان کوششوں کی رہنمائی کے لیے، حکمت عملی میں 18 ضروری غذائی اشیاء کی ایک "قومی فوڈ باسکٹ" کی نشاندہی کی گئی ہے جو کھپت، مقامی پیداواری صلاحیت اور غذائی اہمیت پر مبنی ہے [3]۔ مخصوص اہداف میں ان اسٹریٹجک اشیاء کی پیداوار میں 15% اضافہ اور طویل مدتی میں گھریلو پیداوار سے خوراک کی 50% ضروریات کو پورا کرنا شامل ہے [18][4][6]۔ یہ ٹیکنالوجی پر مبنی نقطہ نظر صرف مقدار کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ ایک پائیدار، لچکدار زرعی شعبے کی تعمیر کے بارے میں ہے جو کم پانی اور زمین کا استعمال کرتا ہے، جو وسیع تر ماحولیاتی اہداف کے مطابق ہے [3][17][1][8]۔
درآمدات کو متنوع بنانا اور تجارت کو مضبوط کرنا
اگرچہ مقامی پیداوار کو بڑھانا بہت ضروری ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ متحدہ عرب امارات کی خوراک کی فراہمی میں درآمدات کا کردار جاری رہے گا [6][4]۔ لہذا، حکمت عملی ہوشیاری سے درآمدات پر بھی توجہ مرکوز کرتی ہے۔ چند ذرائع پر بہت زیادہ انحصار کرنے کے بجائے، منصوبہ یہ ہے کہ متنوع بنایا جائے، جس کا مقصد ہر بڑی خوراک کے زمرے کے لیے تین سے پانچ متبادل سپلائرز کا ہونا ہے [3]۔ مقصد یہ ہے کہ بالآخر ان متنوع بین الاقوامی شراکت داروں سے 67% ضروری درآمدات حاصل کی جائیں [18]۔ اس میں مضبوط بین الاقوامی تعلقات استوار کرنا اور عالمی زرعی کاروباروں کے لیے متحدہ عرب امارات کے ذریعے تجارت کو آسان بنانا شامل ہے [3][1][8][18]۔ متحدہ عرب امارات، خاص طور پر دبئی کی، عالمی لاجسٹکس مرکز کے طور پر طاقت کا فائدہ اٹھانا واضح طور پر اس کو ممکن بنانے کا حصہ ہے، تاکہ کہیں اور رکاوٹیں آنے کی صورت میں بھی خوراک کی درآمدات کا ایک مستحکم اور لچکدار بہاؤ یقینی بنایا جا سکے [6][18]۔
زرعی جدت طرازی اور تحقیق و ترقی کے ساتھ پیشرفت کو آگے بڑھانا
جدت طرازی متحدہ عرب امارات کے غذائی تحفظ کے منصوبے میں صرف ایک مقبول لفظ نہیں ہے؛ یہ عالمی سطح پر ایک سرکردہ مرکز بننے کی خواہش کو آگے بڑھانے والا انجن ہے [17][11]۔ حکومت زرعی تحقیق و ترقی (R&D) میں نمایاں سرمایہ کاری کر رہی ہے، مخصوص تحقیقی مراکز قائم کر رہی ہے، لیبز کو اپ گریڈ کر رہی ہے، اور سرکاری اداروں، نجی کمپنیوں اور تعلیمی اداروں کے درمیان تعاون کو فروغ دے رہی ہے [17]۔ کس قسم کی تحقیق؟ جدید جینیات، مقامی زراعت پر موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کو سمجھنا، اہم مچھلیوں کی اقسام کے لیے ایکوا کلچر کو فروغ دینا، زرعی فضلے کو ری سائیکل کرنا، متبادل خوراک کی تلاش، اور خطے کے لیے موزوں کاشتکاری کے بالکل نئے طریقے تیار کرنا [17][18]۔ ایک قومی R&D فوڈ سیکیورٹی ایجنڈا ان کوششوں کی رہنمائی کرتا ہے [17][19]۔ اس جدت طرازی کو فروغ دینے کے لیے بڑے اقدامات پہلے ہی جاری ہیں، جیسے عالمی FoodTech Challenge، جو دنیا بھر کے اختراع کاروں کو غذائی تحفظ کے چیلنجز کے لیے حل تجویز کرنے کی دعوت دیتا ہے [17][12]۔ پھر دبئی میں متاثر کن Food Tech Valley ہے، جسے جدید زرعی ٹیکنالوجیز کے لیے ایک مخصوص مرکز اور ٹیسٹ بیڈ کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے، جس میں اسٹارٹ اپس کی مدد کے لیے ایک "AGccelerator" پروگرام بھی شامل ہے [17][22][11]۔
شراکت داری کی طاقت: نجی شعبے کو شامل کرنا
متحدہ عرب امارات کی حکمت عملی واضح طور پر تسلیم کرتی ہے کہ صرف حکومتی کوششیں کافی نہیں ہیں؛ نجی شعبہ غذائی تحفظ کے حصول میں ایک لازمی شراکت دار ہے [17][6]۔ یہ منصوبہ فعال طور پر کاروباروں کو پوری فوڈ ویلیو چین میں، فارم سے لے کر کانٹے تک، شامل ہونے کی ترغیب دیتا ہے [17][6]۔ اس کا مطلب ہے ایک ایسا ماحول پیدا کرنا جہاں نجی کمپنیاں زرعی منصوبوں، نئی ٹیکنالوجیز، اور انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے میں پراعتماد محسوس کریں، اکثر پبلک پرائیویٹ پارٹنرشپ (PPPs) کے ذریعے [18]
[2][11][6]۔ AIM for Climate جیسے اقدامات خاص طور پر موسمیاتی سمارٹ زراعت میں نجی سرمایہ کاری کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں [6][17]۔ کمپنیاں سپلائی چین کو بہتر بنانے، لاجسٹکس کا انتظام کرنے، اور خوراک کے ضیاع کے چیلنج سے نمٹنے میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہیں [6][17]۔ ذرا سوچیں – بڑی مقامی کمپنیاں پہلے ہی آگے بڑھ رہی ہیں، حکومتی اقدامات کی تکمیل کر رہی ہیں [6]۔ FoodTech Challenge جیسے پروگرام اسٹارٹ اپس کے لیے مراعات پیش کرتے ہیں، اور قومی غذائی تحفظ کا مکالمہ حکومت اور صنعت کے رہنماؤں کے درمیان جاری بات چیت کو یقینی بناتا ہے 
[13]
[9]۔ مقصد ایک باہمی تعاون پر مبنی ماحولیاتی نظام ہے جہاں سرکاری اور نجی شعبے مل کر جدت طرازی کریں، یہاں تک کہ خوراک کے کاروبار کے لیے سستے قرضے جیسے خیالات کی بھی تلاش کریں [11][17][6]۔
مشترکہ تحفظ کے لیے عالمی تعاون
غذائی تحفظ صرف ایک مقامی مسئلہ نہیں ہے؛ یہ ایک عالمی مسئلہ ہے۔ یہی وجہ ہے کہ متحدہ عرب امارات اپنی حکمت عملی کے اندر بین الاقوامی تعاون پر بھرپور زور دیتا ہے [1][8][6][3]۔ ملک بڑی بین الاقوامی تنظیموں کے ساتھ قریبی تعاون کرتا ہے۔ ایک اہم شراکت دار اقوام متحدہ کی خوراک و زراعت کی تنظیم (FAO) ہے، جو حکمت عملی کے نفاذ کے لیے تکنیکی مہارت فراہم کرتی ہے اور R&D سے لے کر ماہی گیری کے انتظام تک ہر چیز پر تعاون کرتی ہے [19]
[26][22]
[24]۔ متحدہ عرب امارات FAO کے ذیلی علاقائی دفتر کی میزبانی بھی کرتا ہے اور ایک نیا FAO سینٹر آف ایکسیلینس قائم کر رہا ہے [6][26]۔ ورلڈ فوڈ پروگرام (WFP) کے ساتھ جدت طرازی پر، خشک علاقوں میں زرعی تحقیق کے بین الاقوامی مرکز (ICARDA) کے ساتھ خشک زمینوں پر کاشتکاری کی تحقیق کے لیے، اور متحدہ عرب امارات میں قائم بین الاقوامی مرکز برائے بائیوسیلائن ایگریکلچر (ICBA) کے ساتھ نمکین حالات میں کاشتکاری پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے بھی شراکتیں موجود ہیں 
[5]
[23]
[25]
[21]
[27]۔ تنظیموں سے ہٹ کر، متحدہ عرب امارات MENA AgriFood Innovation Days جیسے پروگراموں کے ذریعے اور COP28 جیسے بڑے عالمی مذاکرات کی میزبانی کرکے فعال طور پر علم کا اشتراک کرتا ہے [14][23][22][25]
[20]۔ دو طرفہ معاہدے، جیسے امریکہ کے ساتھ مشترکہ طور پر شروع کیا گیا AIM for Climate اقدام، ان عالمی تعلقات کو مزید مضبوط کرتے ہیں، سرمایہ کاری اور تکنیکی تبادلے کو فروغ دیتے ہیں [6][21][11]۔
پائیداری: فضلہ کم کرنا اور غذائیت کو بڑھانا
متحدہ عرب امارات کی خوراک کی حکمت عملی صرف زیادہ خوراک پیدا کرنے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ بہتر اور زیادہ پائیدار خوراک کے نظام بنانے کے بارے میں ہے [3][17][1][8]۔ ایک بڑا مرکز خوراک کے نقصان اور ضیاع سے نمٹنا ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ کتنی خوراک ضائع ہوتی ہے؟ متحدہ عرب امارات اس کو نمایاں طور پر کم کرنے کا ہدف رکھتا ہے، حکمت عملی میں 15% کمی کا ہدف بیان کیا گیا ہے اور 'ne'ma' نامی ایک قومی اقدام کا مقصد 2030 تک خوراک کے ضیاع کو ممکنہ طور پر نصف کرنا ہے [18][6][13]۔ اس میں کسانوں سے لے کر خوردہ فروشوں اور صارفین تک ہر کوئی شامل ہے [6][13]۔ فضلہ کم کرنے کے ساتھ ساتھ، حکمت عملی غذائیت اور حفاظت کو ترجیح دیتی ہے۔ اہداف میں غیر صحت بخش غذائی عناصر کی کھپت میں 15% کمی اور خوراک کی حفاظت کے واقعات میں 35% نمایاں کمی شامل ہے [3][8][1][18]۔ یہ کوششیں متحدہ عرب امارات کے وسیع تر پائیداری کے وعدوں سے مضبوطی سے جڑی ہوئی ہیں، بشمول متحدہ عرب امارات نیٹ زیرو بائی 2050 کا پرعزم منصوبہ [17][20]۔ یہ سب آپس میں جڑا ہوا ہے – کم فضلہ اور بہتر غذائیت کا مطلب ہے ایک صحت مند آبادی اور ایک صحت مند سیارہ۔
روڈ میپ: سنگ میل اور کامیابی کی پیمائش
تو، متحدہ عرب امارات اس پرعزم سفر پر پیشرفت کو کیسے ٹریک کرتا ہے؟ حکمت عملی واضح سنگ میل طے کرتی ہے۔ قلیل مدتی میں، تقریباً 2030 تک، اہم اہداف میں 'We the UAE 2031' وژن کے حصے کے طور پر عالمی غذائی تحفظ انڈیکس (GFSI) پر سرفہرست 10 ممالک میں درجہ بندی شامل ہے [18][12][15]۔ دیگر قریبی مدت کے اہداف میں مقامی طور پر کاشت کی گئی پیداوار کی سرکاری خریداری میں نمایاں اضافہ شامل ہے – 2030 تک 100% کا ہدف – اور 'ne'ma' اقدام کے خوراک کے ضیاع کو نصف کرنے کے ہدف کا حصول [9][13]۔ آگے دیکھتے ہوئے، 2051 کا حتمی وژن واضح ہے: GFSI پر #1 مقام حاصل کرنا اور متحدہ عرب امارات کو جدت طرازی پر مبنی غذائی تحفظ میں عالمی رہنما کے طور پر قائم کرنا [3][17][11][6][18][22][10][15]۔ GFSI خود کامیابی کی پیمائش کے لیے استعمال ہونے والا اہم معیار ہے، جو استطاعت، دستیابی، معیار اور حفاظت کو ٹریک کرتا ہے [17]۔ حوصلہ افزا بات یہ ہے کہ متحدہ عرب امارات نے 2021 اور 2023 کے درمیان درجہ بندی میں 12 درجے کی چھلانگ لگاتے ہوئے پہلے ہی نمایاں بہتری دکھائی ہے [18][12]۔ اس تمام پیشرفت کی نگرانی امارات فوڈ سیکیورٹی کونسل کر رہی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ حکمت عملی کے تمام مختلف حصے مؤثر طریقے سے مل کر کام کریں [17][4][11][6]۔
مفت آزمائیں