迪拜美食探索：顶级节日与独家烹饪体验等你来
2025年4月29日
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主菜：迪拜美食节 (DFF)
在 DFF 内部，有几个关键亮点专为美食家的味蕾而设。迪拜餐厅周 (DRW) 是一个主要组成部分，它让高级餐饮出人意料地变得亲民——稍后会详细介绍 
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[10]。此外，还有精心策划的“美食家体验”(Foodie Experiences) 和主厨菜单计划，提供独特的机会，如大师班、特别主题晚宴以及可以与烹饪大师们实际互动的独家主厨餐桌活动 
[3][5]
[9]。想象一下 2024 年在 Mina Brasserie、La Niña 和 The Guild 等备受赞誉的餐厅所提供的那些体验 [3]
[17]。为了更添声望，DFF 还曾举办过像 Gault&Millau 烹饪创新者展示会这样的活动，这是一个快闪活动，在 2024 年聚集了 12 位顶级厨师，呈现了一场令人难以置信的 11 道菜品鉴菜单，展示了与备受推崇的美食指南的合作 [5][3]。最终，DFF 为沉浸在高端美食冒险中提供了绝佳的平台 
[2][9]。
焦点：迪拜餐厅周 (DRW) – 以更低价格享受高级餐饮
那么，迪拜餐厅周 (DRW) 到底是怎么回事呢？它是迪拜美食节中一个非常受欢迎的部分，专门设计用来让更多人能够体验到高级餐饮 [5][7][10]。在 DRW 期间，迪拜许多顶级和最受赞誉的餐厅会推出特别策划的午餐和晚餐套餐，但价格却大打折扣 [5][7][10]。例如，在 2024 年，食客们只需 125 迪拉姆 (AED 125) 即可享用两道菜的午餐，或者只需 250 迪拉姆 (AED 250) 即可享用三道菜的晚餐 [5][7][10]。这使其成为品尝 Roka、Al Khaima、创新的 Trèsind Studio、水下奇迹 Ossiano、Massimo Bottura 的 Torno Subito 或时尚的 Hutong 等众多知名餐厅杰作的绝佳机会 [5][10]
[21]。对于更广泛的受众来说，这是一个绝妙的方式，可以用比平时更低的价格品尝到迪拜卓越的顶级美食 [5][7]。
包罗万象：“迪拜之味”美食节 (Taste of Dubai Festival)
节日之外：独家主厨合作与活动
近年来出现了一些真正出色的例子。想想 Al Muntaha 餐厅的六手晚宴，汇集了 Saverio Sbaragli、Himanshu Saini 和 Jason Atherton 各具特色的风格 
[14]。Ossiano 以其持续的合作系列而闻名，曾接待过像 Andoni Luis Aduriz 和 Esben Holmboe Bang 这样的全球巨匠 
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[11]。Moonrise 也通过合作掀起了波澜，主厨 Solemann Haddad 与新加坡 Labyrinth 餐厅的厨师以及 Tris Farmer 等才俊联手 
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[13]。Akira Back 餐厅的“Chef Gio & Friends”系列等举措表明了对这些创意合作的持续投入 
[23]。虽然这些活动全年都有，但有时这些独家合作会在节日期间或作为 DFF 精心策划的“美食家体验”的一部分而受到重点推介 [3][5]。
为什么迪拜的美食活动如此火爆
那么，为什么迪拜的日程表上排满了这些令人难以置信的美食活动呢？这对所有参与者来说都是一个双赢的局面 [2][3]
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[22][24]。对于厨师和餐厅而言，这些活动对于分享知识、激发创新、制造营销热点以及建立品牌声誉都具有不可估量的价值 [24][3][22]。尤其是合作，能够推动创意边界并提供重要的曝光机会 [24][22]。对于迪拜本身而言，这些节日和合作对于提升其全球美食地位和推动旅游业至关重要，美食是城市吸引力和经济目标（如 D33 议程）的关键支柱 [2][6][9][15][18][20]。像迪拜经济旅游部 (DET) 和迪拜节日及零售管理局 (DFRE) 这样的组织通过“美食不打烊”(Gastronomy Always On) 等举措积极推广这一点 [2][6]
[12]。而对于我们这些食客呢？我们有机会获得独特、专属且真正难忘的体验，有机会品尝世界一流的美食（有时由于 DRW 的存在而更加实惠），并享受一个不断发展、令人兴奋的餐饮环境 [24][3][5][7][22]。
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