阿联酋农业：沙漠中的绿色奇迹与千年智慧传承
2025年4月25日
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石油时代前：依靠传统求生与繁荣
像艾因 (Al Ain) 和利瓦 (Liwa) 这样的绿洲是生命线，是干旱广袤土地上可以进行耕种的绿色天堂
[4]
[7]
[9]
[11]
[20]。这些依靠地下水滋养的肥沃地区成为了生命的中心，支持着社区延续了数千年
[6]
[36][11]。这种绿洲农业的核心是强大的椰枣树 (Phoenix dactylifera)，被尊为“生命之树”
[31]
[15]。它非常适应炎热气候，提供了高能量的主食（椰枣）、树干可作木材、叶子 (arish) 可作编织材料，甚至种子也能用作动物饲料[11]
[29]
[13][15]
[2]
[10]。通常，棕榈树为下层果树和地面饲料作物或蔬菜提供荫蔽，最大限度地利用了宝贵的土地和水资源[11][29]
[8]。
巧妙的法拉吉：在沙漠中掌控水源
这并非近代的发明。考古证据，特别是在艾因 (Al Ain) 周边地区的发现表明，法拉吉系统在阿联酋的铁器时代就已投入使用，可能追溯到3000年或更久以前，使其成为世界上最古老的灌溉系统之一
[32][1][6]
[16][20]
[23]。修建法拉吉需要对土地有深入的了解和大量的社区协作[32]
[26]。水从母井 (umm al-falaj) 或高地泉水等水源引出，通过缓坡隧道（通常在地下以减少蒸发）输送到下方的农场和村庄
[33][23][26][29]。检修竖井 (thaqba) 则用于维护[33][23]。根据水源的不同，它们主要分为道迪型 (Daudi)（地下水）、盖利型 (Ghaili)（地表水）或艾尼型 (Aini)（泉水）[1][33][23]。其精巧之处令人惊叹——没有水泵，全靠重力[1][33]
[3]。为了表彰这一遗产，艾因文化遗址内的法拉吉系统被列为联合国教科文组织世界遗产，相关技能也被认定为非物质文化遗产[32][6][16][15][26]。
巨大转变：石油、远见与农业现代化
技术成为了关键的推动因素。水资源管理领域发生了一场革命，海水淡化厂开始提供淡水，同时高效的现代灌溉技术如滴灌和智能系统得到广泛采用，常常取代了传统方法[4][31]
[5][29]。使用处理后的污水 (TSE) 也成为策略的一部分[5][21]。受控环境农业 (CEA) 蓬勃发展，温室使得西红柿和黄瓜等作物能够全年种植，克服了恶劣气候的挑战[4]
[28]。最近，阿联酋开始采用尖端的水培法（无土栽培）和垂直农业，极大地减少了对水和土地的需求[4][8]
[35][28]。在对干旱农业研究（开发耐盐作物、通过组织培养改良椰枣树）的大力投资支持下，这种技术推动使得更多种类的作物得以种植，从而改变了农业景观[4]
[19][35][31][5][21]
[34]。
遗产与传承：阿联酋文化中的农业
即使在快速现代化进程中，人们仍怀揣着强烈的愿望，通过保护农业遗产来尊重过去并培育未来[31][15][19]
[38]。你可以从各种举措中看到这种承诺的实际行动。充满活力的传统节日，如著名的利瓦椰枣节 (Liwa Date Festival)，庆祝椰枣树，展示最优质的果实、传统手工艺，并确保种植知识得以传承[31][10][15]
[18][13]。受保护的遗产地，如被联合国教科文组织列入名录的艾因绿洲 (Al Ain Oasis) 以及迪拜和哈塔 (Hatta) 的传统村落，为人们提供了了解传统农耕生活的窗口，那里有法拉吉系统和古老的农具[32][6][16]
[37][38]。研究机构致力于记录传统知识并将其与现代科学相结合，有时甚至修复古老的法拉吉系统，使其与现代灌溉技术并存，用于实际生产[19][31][3][33]。教育项目旨在让这些传统保持活力，培养各代人对国家农业根基的珍视
[17][21]
[24][26]。这关乎在拥抱创新的同时，尊重深厚的根基[31][9][19]。
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