Step Inside the Dubai Resort with the Most Celebrity Chefs

探索迪拜Atlantis The Royal：一次改变你对奢华美食认知的旅行

2025年5月16日

复制链接

探索迪拜

迪拜生活

餐饮美食

迪拜的美食界宛如一个万花筒，各种风味在此交织碰撞，而其璀璨核心便是 Atlantis The Royal——奢华的真正巅峰

[5]

[4]

[17]

。这不仅仅是一处度假胜地，更是一个美食王国，汇集了无与伦比的世界级餐饮体验，旨在吸引每一位食客

[5]

[22]

。这里拥有多达17家餐厅和酒吧，其中包括八家由全球知名主厨掌勺的餐厅，无疑是一个能为你呈现惊艳美食盛宴的目的地

。准备好开启一场迪拜闻名遐迩的美食之旅吧，探索这里最受赞誉的餐饮体验，从米其林星级珍馐到重新定义外出就餐意义的独特概念餐厅，应有尽有

[4]

[17]

。

迪拜美食皇冠：为何 Atlantis The Royal 能称霸一方

Atlantis The Royal 从一开始就不只满足于加入迪拜的顶级餐饮界，而是立志成为全球首屈一指的美食目的地

[5]

[17]

。度假酒店的愿景通过前所未有的名厨阵容得以实现——其名厨数量之多，在全球范围内都难觅其二，使其成为美食鉴赏家真正的天堂

[23]

[6]

。这种战略性的布局确保了餐饮选择的卓越多样性，从迪拜闻名的最高水准米其林星级高级餐饮，到依然散发着精致与品质的高档休闲体验，无所不包

[5]

[22]

[2]

。

追求卓越的承诺从一开始就显而易见：Dinner by Heston Blumenthal 荣获米其林一星，而 Ariana's Persian Kitchen、La Mar by Gastón Acurio 和 Estiatorio Milos by Costas Spiliadis 等餐厅也迅速获得米其林指南的推荐

[5]

[4]

。除此之外，米其林特别颁发的“年度最佳新开业餐厅”、“侍酒师奖”和“年度最佳服务奖”进一步巩固了度假酒店的地位

[4]

。这些早期且重要的认可，不仅使 Atlantis The Royal 的餐厅在迪拜充满活力的美食版图中占据领先地位，更是在世界美食舞台上大放异彩，承诺为你带来一次难忘的奢华餐饮体验

[4]

[17]

。

星光熠熠的餐盘：聚焦名厨天堂

谈及迪拜引以为傲的名厨，Atlantis The Royal 无疑是独树一帜的。度假酒店精心汇集了一批烹饪大师，每一位都带着其独特的视野和享誉世界的专业技艺，创造出真正非凡的餐饮体验

[5]

[22]

[23]

。让我们一同探索其中一些旗舰餐饮概念，它们正在为迪拜的高级餐饮树立新的标杆。

Dinner by Heston Blumenthal：一场历史美食探险

Heston Blumenthal 的名字就是科学、趣味以及深度多感官烹饪方式的代名词，他在此开设的米其林一星餐厅也不例外

[5]

[22]

[2]

。迪拜的 Dinner by Heston Blumenthal 将带你踏上一段穿越英国丰富美食历史的旅程，以现代风格和创新技巧重塑历史悠久的菜肴

。餐厅主打现代英式菜肴，部分食谱可追溯至14世纪，由此诞生了诸如“Meat Fruit”（一种柑橘形状的鸡肝冻糕，约1500年）和令人愉悦的“Tipsy Cake”（一种烤菠萝甜点，约1858年）等标志性招牌菜

。千万别错过充满戏剧性的液氮冰淇淋推车，它将为你的用餐体验画上一个真正难忘的句号

[23]

。

餐厅氛围轻松惬意，属于高级餐饮，可俯瞰度假酒店的喷泉和迪拜天际线景观，开放式厨房增添了戏剧感，甚至还有定制的“晚餐”香氛提升体验

[22]

[23]

[34]

。毗邻的是 Resonance by Heston Blumenthal，这是一家分子鸡尾酒吧，设有一个令人惊叹的水母水族箱

[6]

[34]

。预计消费属于高级餐饮水平，两人平均消费约 AED 550，是特殊场合的绝佳选择

[2]

。

Estiatorio Milos by Costas Spiliadis：希腊海鲜的完美演绎

迪拜的 Estiatorio Milos 由备受赞誉的希腊厨师 Costas Spiliadis 创立，被全球公认为最顶级的地中海海鲜餐厅之一

[5]

[31]

[28]

。Spiliadis 大厨的理念植根于“philoxenia”——即希腊人的热情好客——以及对简约的坚定执着，让最新鲜、最优质的食材本身大放异彩

[28]

[30]

。这里的重点是让纯净海鲜的天然风味自行展现，通常只需少许爱琴海岩盐或顶级橄榄油调味即可

[28]

[30]

。

这家高端希腊地中海餐厅设有一个令人惊叹的“海鲜市场”，客人可以在那里挑选自己喜爱的渔获，从新鲜鱼类到希腊野生生蚝，应有尽有

。招牌菜包括 Milos Special（轻炸西葫芦和茄子）、完美烤章鱼和盐焗海鲈鱼

[18]

[35]

。餐厅氛围宏伟而现代，拥有令人屏息的天际线和喷泉景观、宽敞的露台以及一个互动式海鲜市场，让挑选食材本身也成为一种体验

[22]

[31]

[35]

。这是一家高级餐厅，鱼类通常按时价计算，反映了其非凡的品质

[21]

。

La Mar by Gastón Acurio：活力秘鲁风味

秘鲁美食已风靡全球，这在很大程度上要归功于 Gastón Acurio 大厨，他主理着迪拜的 La Mar 餐厅

[5]

[7]

[34]

。Acurio 被誉为将南美洲转变为美食热点的人物，他在这里的餐厅为你呈现地道而现代的秘鲁体验，充满活力

[3]

[34]

。他的理念从秘鲁多样化的烹饪传统中汲取灵感，展示了新鲜海鲜、浓郁香料和独特烹饪技巧，这些正是这令人兴奋的美食的精髓所在

[3]

[5]

。

在这里，你可以品尝到风味大胆的正宗秘鲁菜肴，例如新鲜的 Cebiche (酸橘汁腌鱼)、香脆金枪鱼饭和 La Mar 扇贝，通常搭配精心调制的皮斯科酸酒

[22]

[3]

[15]

。若想获得全面的体验，“La Mar 之味”四道菜套餐是绝佳选择

[22]

。La Mar 位于中间楼层，享有迷人的天际线景观和充满活力的氛围，辅以屡获殊荣的服务——该餐厅曾荣获米其林“年度最佳服务奖”

[22]

[7]

[4]

。其价格定位介于高档休闲和高级餐饮之间。

Ariana's Persian Kitchen：现代波斯风味

迪拜的 Ariana's Persian Kitchen 是屡获殊荣的电视名厨兼食谱作家 Ariana Bundy 令人愉悦的首家餐厅

[5]

[22]

[2]

。Bundy 以其与波斯烹饪传统的深厚渊源而闻名，她将地道的波斯美食与现代风情相结合，强调新鲜食材、精美口感和现代摆盘，同时传承珍贵的家族食谱

[31]

[24]

[5]

。这是对伊朗浓郁风味的真挚致敬。

现代波斯菜肴以其醇厚芬芳的风味为特点，巧妙地将水果、坚果、香草和花香与肉类、谷物和蔬菜融为一体

[2]

[31]

。招牌菜包括备受欢迎的 Kubideh 烤肉串、色彩鲜艳的沙拉和完美焦香的烤肉，均适合分享

[31]

[12]

。这个由女性主导的餐厅拥有雅致的粉彩内饰，营造出帐篷般的氛围，并设有一个可欣赏花园景色的露台，创造出温馨宜人的氛围，因此荣获了米其林“年度最佳新开业餐厅”奖

。这是一家介于高档休闲与高级餐饮之间的体验。

Ling Ling by Tao Group Hospitality：全景亚洲体验

Ling Ling Dubai 由 Tao Group Hospitality（以 Hakkasan 闻名）的策划者们倾力打造，为你带来充满活力的餐饮和酒廊体验

[8]

[25]

。这不仅仅是一家餐厅，更是一个目的地。其烹饪理念融合了“东西交融”的精髓，从日本、泰国、越南和韩国美食中汲取灵感，同时深植于粤菜根基

[8]

[19]

。独特的是，酒水是 Ling Ling 体验的核心，菜肴旨在搭配创新的酒水单，其灵感来源于日本居酒屋的概念

[19]

。

菜单主打适合分享的现代亚洲美食，特色菜肴包括茉莉花茶熏鸭小金杯、四川饺子以及奢华的 24K 黄金 A5 和牛寿司卷

[8]

[27]

[19]

。Ling Ling 坐落于22层和23层，享有令人惊叹的180度 Palm Jumeirah、阿拉伯海和迪拜天际线的全景视野

[23]

[6]

。餐厅氛围时尚别致，采用夜店风格的灯光，从精致的用餐场所转变为充满活力的深夜热点，使其成为迪拜屋顶餐厅爱好者的首选

[23]

[8]

[27]

。

名厨之外：更多精致风味待你探索

虽然名厨的招牌无疑具有巨大的吸引力，但 Atlantis The Royal 的美食版图远不止于此，还提供了丰富多样的其他卓越餐饮场所

[22]

[23]

。每一家都为度假酒店赢得了 Palm Jumeirah 最佳餐厅之一的美誉。

若想品尝西班牙风味，Jaleo by José Andrés 在现代而轻松惬意的环境中为你带来活力十足的塔帕斯、正宗的西班牙海鲜饭以及精选的西班牙葡萄酒，非常适合分享

。然后是 Nobu by the Beach，这是 Nobu Matsuhisa 大厨首次涉足泳池和海滩俱乐部领域，在时尚、阳光普照的环境中提供他著名的日式秘鲁小吃，配有日式炉端烧烤架，并在周五举办“夜游”活动

[24]

[20]

[29]

。

高高在上的 Cloud 22 是位于22层的超级时尚空中泳池，拥有无边泳池、豪华私人小屋、法式地中海菜单、现场 DJ 以及阿拉伯湾的绝美景色

[31]

[23]

[6]

。若想体验全方位的美食之旅，Gastronomy 是一家美食大厅，设有17个现场烹饪台，在充满活力的市集风格氛围中为早餐和晚餐提供全球美食

[2]

[23]

[9]

。千万不要错过 The Royal Tearoom with Christophe Devoille，屡获殊荣的“年度最佳糕点师”在这里精心制作精致的下午茶和糕点

[2]

[23]

[13]

。而对于那些对烘焙艺术情有独钟的人，Little Venice Cake Company by Mich Turner MBE 在其开放式厨房提供定制蛋糕、美味烘焙点心甚至大师课程

。如果还有胃口，Malibu 90265（美式餐吧）、Seascapes（海滨酒吧）和 Elements（鸡尾酒吧）等休闲而时尚的选择正等待着你

[2]

[23]

。

随心畅享：Atlantis The Royal 的多元化餐饮体验

真正让 Atlantis The Royal 餐饮体验与众不同的是其在同一屋檐下所提供的体验的广度与深度

[22]

[2]

。无论你是在寻求美食艺术的巅峰，还是一顿轻松而精致的餐点，这里总有能满足你各种心情、场合和口味的选择。

你可以在米其林星级餐厅如 Dinner by Heston Blumenthal 或海鲜殿堂 Estiatorio Milos 尽享顶级奢华餐饮

[5]

[22]

[2]

。如果想要更轻松一些但仍不失高档的选择，高档休闲/雅致餐饮选择比比皆是，包括充满活力的 La Mar by Gastón Acurio、充满灵魂的 Ariana's Persian Kitchen、欢乐宜人的 Jaleo by José Andrés 以及全景视野的 Ling Ling

[22]

[23]

[8]

。

如果你想在欣赏美景的同时小酌一杯精致饮品，时尚酒廊与酒吧如 Cloud 22、Nobu by the Beach 以及引人入胜的 Resonance by Heston Blumenthal 都能为你提供绝佳的环境

。对于休闲美食与全日餐饮，Gastronomy 提供令人难以置信的国际自助餐，而 Malibu 90265 则供应加州酷感美食

[2]

[23]

[9]

。至于那些愉悦的间歇时光，特色咖啡馆与甜点如 The Royal Tearoom 和 Little Venice Cake Company 则为你提供甜蜜的完美

。这种令人难以置信的多样性确保了在 Atlantis The Royal 的每一次餐饮体验都是一次奢华的探险，巩固了其在 Palm Jumeirah 备受赞誉的豪华餐厅中的声誉

[22]

[17]

。

实用指南：Atlantis The Royal 预订与着装要求

计划在 Atlantis The Royal 开启你的美食探险之旅吗？以下是你需要了解的信息。鉴于其极高的人气，尤其是名厨餐厅和晚餐时段，强烈建议甚至必须提前预订

[9]

[11]

。你通常可以通过度假酒店的官方网站或直接联系餐厅进行预订。

至于着装要求，大多数招牌餐厅和高级餐厅都遵循“时尚休闲”的规定

[22]

[2]

[32]

。对男士而言，这通常意味着衬衫（晚间需有领）、长裤或时尚牛仔裤以及包头鞋

[22]

[32]

。女士通常选择优雅的晚礼服、裙子或时尚长裤

[32]

。对于日间用餐或像 Gastronomy 这样较为休闲的场所，“度假休闲”通常是可以接受的，但泳装、人字拖和运动短裤通常不允许在室内穿着

。特别要指出的是，Nobu by the Beach 的氛围是“海滩时尚”，鼓励穿着时尚泳装和沙滩装；但是，泳池区不允许穿着阿联酋民族服饰

[29]

。在预订时确认具体的着装要求总是一个好主意，以确保顺畅的体验

[2]

。

你在 Atlantis The Royal——这个真正世界领先的美食目的地——的难忘美食之旅，只需一次预订即可开启

[4]

[17]

[5]

。这家标志性的度假酒店提供的不仅仅是餐食；它精心打造非凡的餐饮体验，这些体验将成为珍贵的回忆

[16]

[22]

。所以，准备好探索这个由迪拜名厨们施展魔法的领域吧，每一道菜都讲述着热情与创新的故事

[5]

[4]

。等待着你的美食探险注定非同凡响

[22]

。

免费试用