沙漠深处的生命之歌：阿联酋古老绿洲农业的秘密
2025年4月25日
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绿洲：干旱土地的生命线
每片绿洲的核心都矗立着雄伟的椰枣树（Phoenix dactylifera），通常被称为阿联酋的“生命之树”
[30]
[14]。老实说，它当之无愧。这种树非常适应酷热和干燥的环境，在其他植物难以生长的地方茁壮成长[30]
[12]。它的果实——椰枣，是一种重要的高能量食物来源，可以长期储存，构成了传统饮食的基石
[11]
[27]。有证据表明，椰枣树的种植最早可以追溯到公元前五千年
[25]。但椰枣树提供的远不止食物[30]
[5]
[10]。它的树干提供木材[12][27]，它的叶子（arish）被编织成房屋材料、垫子和篮子
[2][10][14]，树枝被用来制作渔船[14]，纤维被制成绳索[14]，甚至种子也被用作动物饲料或咖啡替代品[14]。这种令人难以置信的多功能性使其不可或缺，体现了阿联酋文化中的生计、慷慨和韧性[30][5][10][12][14]。
法拉吉（Falaj）系统：水的工程，生命的工程
我们说的是多古老呢？来自希利（Hili）和加恩宾特沙特（Gharn bint Saud）等遗址的考古证据表明，法拉吉系统在铁器时代就已投入使用，可能已有3000多年的历史，使其成为世界上最古老的灌溉网络之一
[31][1]
[6]
[15]
[19]
[21]。建造一个法拉吉需要对土地有深入的了解和巨大的社区努力[31]
[24]。其原理非常简单：重力[1]
[32]。水从较高海拔的水源处引出——这个水源可能是一个获取地下水的“母井”、一个泉眼，或者干谷（wadi）中的地表水[32][21]。然后，水流经缓坡渠道（通常建在地下以防止蒸发），流向地势较低的农场和定居点[24][27]。垂直的检修井（thaqba）便于建造和维护[32][21]。令人惊奇的是，整个系统无需任何水泵，完全依靠重力和精确的工程设计[1][32]
[3]。一旦靠近社区，水就会流入露天渠道（shari'a）进行分配[24][27]。
法拉吉有不同类型，主要根据其水源区分[1][32][21]。Daudi Aflaj 利用深层地下水，供水稳定，通常在地下延伸数公里[1][32][21]。Ghaili Aflaj 收集来自干谷的地表水，因此依赖降雨[1][32][21]。Aini Aflaj 直接从天然泉水取水[1][32][21]。例如，艾恩绿洲就受益于 Al Aini 和 Al Dawoodi 两种法拉吉系统
[34]。这些系统所展现的非凡智慧和文化重要性并未被忽视。艾恩的文化遗址，包括其绿洲和法拉吉，是联合国教科文组织世界遗产[31][6][15]，而有关Aflaj建造和管理的知识被认定为人类非物质文化遗产[14][24]。
古代农业如何塑造阿联酋的社区与文化
承前启后，守护遗产
那么，这份遗产是如何得以传承的呢？节日是关键。一年一度的利瓦椰枣节（Liwa Date Festival）是对椰枣树的盛大庆祝，包括椰枣比赛、传统手工艺展示、教育研讨会和文化表演，将年轻一代与他们的农业根源联系起来[30][10][14]
[17][12]。像被联合国教科文组织列入名录的艾恩绿洲这样的遗产地，为人们提供了一个了解传统农业和法拉吉系统的活生生的窗口[31][6][15][34]。迪拜、哈塔（Hatta）和哈伊马角（Ras Al Khaimah）等地的遗产村精心再现了传统生活，展示了农具和耕作技术
[35]
[16]。例如，哈塔遗产村重点展示了传统的灌溉方法[35]，而哈伊马角的遗产农场则专门演示历史上的耕作实践[16]。
除了展示之外，相关的深入研究也在进行中。像国际生物盐化农业中心（ICBA）这样的机构正在记录传统知识，将其与现代科学相结合，为当今的挑战寻找可持续的解决方案
[18]。人们也在努力将新旧技术相结合，有时会将法拉吉系统与现代滴灌技术一起使用，以最大限度地节约用水[30]。一些修复项目，例如阿联酋自然-世界自然基金会（Emirates Nature-WWF）在富查伊拉（Fujairah）修复受损法拉吉的项目，使这些古老的系统重获生机，惠及当地农场[3]。教育项目和公众宣传活动进一步确保了这份宝贵的遗产得到理解、欣赏和传承[16][20]
[22][24]。这些努力表明了对过去的深刻尊重及其对阿联酋现在和未来的持久影响[31]
[9][14]。
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