沙漠中的奇迹：阿联酋如何用创新点亮餐桌
2025年4月25日
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阿拉伯联合酋长国（阿联酋）地处全球独特位置，阳光普照，但同时也面临着气候干旱、可耕地有限和淡水稀缺的现实
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[9]。老实说，这里的粮食种植环境相当恶劣。这意味着阿联酋进口其国民饮食的很大一部分——大约85-90%[21][7][5][1][19][11][9]。这种严重依赖使得国家容易受到全球供应链波动和不可预测的价格波动的影响，像COVID-19大流行这样的事件就凸显了这一点[7][5]。为了正面应对这个问题，阿联酋早在2018年11月就启动了其“2051年国家粮食安全战略” (National Food Security Strategy 2051)[21]
[22][5][7][11]。主要目标是什么呢？确保阿联酋的每个人，无论世界发生什么，即使在紧急情况下，都能获得安全、充足且负担得起的营养食品[20]
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宏伟愿景：力争全球粮食安全指数榜首
核心支柱：构建富有韧性且可持续的粮食体系
驱动战略：关键举措与创新
促进农业创新与研发绝对是核心。阿联酋将创新视为成为那个世界领先中心的关键[20][12]。大量的政府投资正流入农业研发领域，用于建立研究中心，并在政府、私营公司和大学之间创造协同效应[20]。研究重点关注遗传学、气候变化影响、水产养殖（特别是关键鱼类品种）、农业废弃物回收、替代食品以及在农业中使用信息通信技术 (ICT) 等关键领域[20][21]。一项专门的国家粮食安全研发议程 (National R&D Food Security Agenda) 指导着这些努力[20][22]。想想 FoodTech Challenge 这样的项目，这是一个激发新想法的全球竞赛，还有迪拜庞大的 Food Tech Valley，它被设计为尖端农业解决方案的试验场[20]
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[25][12]。
鼓励私营部门参与同样至关重要。该战略认识到企业在整个食物链中扮演着重要角色[20][7]。政府正在努力创造一个环境，使私营公司能够与公共机构一起蓬勃发展和创新[7][20]。这意味着促进研发伙伴关系，鼓励投资（例如通过 AIM for Climate 倡议），并让公司参与供应、储存、物流和减少浪费[7][20]。像 ADQ 和 Al Ghurair 这样的大公司已经参与其中，并且正在探索公私合作伙伴关系[7][12]。FoodTech Challenge 等倡议为初创企业提供激励，Food Tech Valley 则积极寻求全球参与者的投资
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[26]。甚至有讨论要让食品企业更容易获得信贷[12]。国家粮食安全对话 (National Dialogue for Food Security) 确保每个人都在沟通和合作
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让我们重点介绍一些主要计划和项目：
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前进之路：里程碑、目标与进展
展望更远的2051年，愿景仍然高度集中：实现 GFSI 排名第一，并成为由创新驱动的全球领先粮食安全中心
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[17]。甚至提到届时要达到50%的国内粮食产量[7]。这个长期计划完美契合更广泛的阿联酋2071百年计划 (UAE Centennial Plan 2071)[21][12][18]。那么，GFSI 排名的进展如何呢？嗯，已经取得了显著的进步——阿联酋在2021年至2022/2023年间跃升了12位，得分达到75.2[21][13]。这与2018年的第31位相比是一个巨大的飞跃，尽管前10名的目标仍在努力中[13][17]。进展受到追踪，阿联酋粮食安全委员会也在推动各项工作[20][5][12][7]。
全球协作：粮食安全伙伴关系
合作不止于此。阿联酋与世界粮食计划署 (WFP) 在创新方面合作，与国际干旱地区农业研究中心 (ICARDA) 在旱地农业研究方面合作，并与设在阿联酋本地的国际生物盐渍农业中心 (ICBA) 合作，后者专注于盐碱条件下的农业
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[32][16]。阿联酋还积极参与知识共享，举办像中东和北非农业食品创新日 (MENA AgriFood Innovation Days) 这样的活动，并参加像 COP28 这样的全球论坛，以分享其经验并向他人学习[15][26][25][29]
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[27]。双边协议，如与美国达成的 AIM for Climate 倡议，以及与国际公司的伙伴关系，对于实现贸易多元化和引进新技术也至关重要[7][3][24][12][26][6][1]。
战略影响：这对利益相关者意味着什么
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