揭秘迪拜FoodTech Valley：沙漠中的食物科技革命如何改变未来
2025年4月25日
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坦白说，在干旱地区确保稳定的食物供应确实面临独特的挑战。但迪拜从不回避挑战，反而勇于创新。FoodTech Valley 应运而生，这是一个雄心勃勃、以技术为驱动的解决方案，于2021年在谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆殿下的远见卓识下启动
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[28]。这项举措由开发商 Wasl 和气候变化与环境部 (MOCCAE) 合作推出，它不仅仅是一个项目，更是迪拜正面应对粮食安全问题的坚定宣言
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[13]。目标是什么呢？就是要建立一个清洁、以技术为基础的食品和农业全球中心，从根本上改变我们对可持续粮食种植的看法[3]
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[5][21][16]。本文将探讨这个开创性的迪拜粮食安全项目的概念、基础设施、主要参与者及其潜在影响。
FoodTech Valley 是什么？概念与核心目标
FoodTech Valley 的核心目标是“重新构想食物的潜力”
[2][3]。它被设想为一个完全致力于未来食品技术的综合性现代化城市[3][18][5][21][16]。在谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆殿下的推动下，其使命非常明确：通过在阿联酋创建一个互联互通的食品技术生态系统，让本地清洁食品更容易获得[2][3][4][20][10][23][14][28]。这不仅仅是为了种植更多食物，更是为了可持续地发展，重点关注脱碳、减少温室气体排放以及节约水等宝贵资源[1][2][5][4]
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[11]。该谷旨在将从农场到餐桌乃至废物管理的整个食品价值链整合到一个充满活力的区域内[8][3]
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该项目基于几个关键目标和支柱，旨在支持《阿联酋国家粮食安全战略2051》[2][3][5][4]
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[15]。其中一个最宏伟的目标是将阿联酋的粮食产量增加到三倍，并在本地开发超过300个新作物品种[3][7][18][19][20][21][23][14]
[25][16]。想想看——产量增加到三倍！这包括通过推广垂直农业 (vertical farming)、水培 (hydroponics)、水产养殖 (aquaculture) 和受控环境农业 (Controlled Environment Agriculture, CEA) 等先进农业技术，加速实现新鲜农产品的自给自足[2][3][5][17][19][20][21][12][25][28]。此外，FoodTech Valley 将成为研发的热土，探索人工智能 (AI)、机器人技术 (robotics)、生物工程 (bioengineering) 等领域的创新，以突破粮食生产的界限[2][5][20][21]。最终目标是打造一个繁荣的阿联酋全球农业科技中心 (Agritech hub UAE)，吸引来自世界各地的专家、初创企业和投资者[3][8][2][19][20][21][12][14][28]。
构建未来：基础设施与配套设施
该谷划分为几个专业区域，每个区域在食品生态系统内都有其独特的功能[2][17]。其中最大的是食品生产区（占地620万平方英尺），专门用于垂直农场 (vertical farms)、水培 (hydroponics)、水产养殖 (aquaculture) 和藻类培植等现代农业技术[2][3][17][21][12][7]。这片土地的很大一部分已经分配完毕，其中包括 ReFarm Global 和 IGS 合作的令人瞩目的“GigaFarm”项目用地[1][4][8][22][13]。其次是创新与研发中心（占地60万平方英尺），其设计外观酷似麦穗，将容纳实验室、孵化器和联合办公空间，专注于人工智能 (AI)、机器人技术 (robotics) 和基因组学 (genomics) 等领域的前沿研究[2][3][17][19][7][20][21][12][25][16][23]。
驱动力：主要利益相关者与合作
如此规模的项目需要强有力的支持与合作。FoodTech Valley 由迪拜政府牵头，在谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆殿下和谢赫·哈姆丹·本·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆殿下的领导下进行[1][3][4][8][20][10][23][12][13][14][28][15][25]。主要的政府合作伙伴是气候变化与环境部 (MOCCAE)，这对于使项目与国家战略和环境目标保持一致至关重要[1][3][4][7][6][20][21][22][10][23][12][13][15]。MOCCAE 以营造支持新技术的立法环境而闻名[1][4][22]
[24]。资金实力来自阿联酋发展银行 (Emirates Development Bank, EDB) 等实体，该银行积极支持农业赋权[3][18][10]。
在私营部门方面，Wasl Asset Management Group (Wasl Properties) 是主要开发商，负责将总体规划付诸实施[1][3][5][4][7][6][20][21][22][23][11][12][13][14][15]。主要的企业合作伙伴做出了重大贡献，特别是 ReFarm Global 和 Intelligent Growth Solutions (IGS)，它们是 GigaFarm 垂直农业项目背后的推动力量[1][3][18][4][6][22][11][13]
[27][15][22]。其他知名的合作伙伴包括 Badia Farms、Spinneys、French Bakery、Tradeling（数字市场平台）甚至 PepsiCo 等知名企业，凸显了广泛的行业兴趣[10][14][27]。该项目积极吸引各类参与者，从初创企业和中小企业到大型企业和国际投资者[2][3][5][20]。
影响：促进粮食安全与经济增长
这一切对迪拜和阿联酋意味着什么呢？预计影响是巨大的，尤其是在加强粮食安全和推动经济增长方面[1][8][4][6][11]。鉴于阿联酋目前约90%的食品依赖进口，提高本地产量至关重要[19][7]。FoodTech Valley 旨在通过将国家粮食生产能力增加到三倍并在本地种植超过300种作物品种来正面应对这一问题[3][18][19][20][21][23][14][25][16]。这直接支持了《阿联酋国家粮食安全战略2051》，并提高了自给自足能力[1][3][5][4][19][20][21][10][13]
[9][15]。仅 GigaFarm 项目预计就将替代1%的新鲜农产品进口，展示了集约化、技术驱动型农业的潜力[18][4][6][11][13][15]。
经济效益同样引人注目。FoodTech Valley 预计将创造超过14,000个就业岗位，吸引各类人才[7]。它像一块强力磁石，吸引着本地和外国对蓬勃发展的农业科技 (AgTech) 和食品科技 (FoodTech) 领域的投资，为阿联酋的经济多元化 (economic diversification UAE) 做出重大贡献[5][10]
[26][23][25]。通过促进先进食品加工、智能物流以及潜在的替代蛋白质等领域的研发和创新，该谷巩固了阿联酋作为知识型经济体和全球食品技术领导者的地位[2][3][5][17][19][20][21][10][23][14][25][16]。它确实在为更安全、更繁荣的粮食未来播下种子。
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