迪拜味蕾探秘：剥开奢华外衣，品尝隐藏的街头小吃灵魂

2025年5月6日

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迪拜或许会让你联想到高耸入云的摩天大楼和奢华的生活方式，但在这些浮华背后，一颗隐藏的美食心脏正强劲跳动：那就是其令人难以置信的街头小吃文化

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暂时忘掉那些高级餐厅，想象一下这个画面：一个充满活力的多元文化大熔炉，为你奉上地道、实惠又绝对美味的食物

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这不仅仅是随便吃点东西那么简单；这是一场全身心沉浸式的体验，让你领略这座城市真正的风味

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这份指南就是你的通行证，带你探索最棒的街区，发现不容错过的美食，并像行家一样玩转你的街头美食之旅。

准备好品尝迪拜街头小吃那地道又实惠的一面吧。

迪拜的“街头小吃”是什么？

当你想到“街头小吃”，你可能会想象一排排的餐车，但迪拜的做法有点不太一样

。

在这里，街头小吃文化在那些通常被称为“cafeterias”（小餐馆）的朴素小店、不起眼的街边小铺、热闹的面包店，甚至是有便捷外卖窗口的餐厅中蓬勃发展

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你还会看到快餐车不时出现，尤其是在节日或指定区域，为这片美食天地增添了另一番风味

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真正定义迪拜街头小吃的是其令人难以置信的文化大熔炉——阿联酋本土风味与中东、印度、巴基斯坦和菲律宾风味的完美融合

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想象一下那些热闹非凡的地方，尤其是在傍晚时分，充满了谈笑声、烤架上滋滋作响的声音和令人垂涎的香气——这简直是一场感官盛宴

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你的街头美食探索热门街区

准备好探索了吗？有些街区因其汇集了地道又实惠的美食而闻名遐迩，它们大多位于城市中较为古老、成熟的区域

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让我们深入了解一下你应该去哪些地方。

Al Karama：南亚风情

Al Karama 是一个必访的热门地点，充满活力，遍布着供应美味印度和巴基斯坦菜肴的小餐馆

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这里的食物地道、价格实惠，能让你真正体验到当地的生活气息

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忘掉花哨的装修吧；这里的重点纯粹在于味道

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你绝对要尝尝 chaat（想想 pani puri 和 vada pav）、香气扑鼻的 biryani（印度香饭）、多汁的烤肉串 (kebabs)、像 dosa（多萨饼）或炸牛肉这样的南印度美食、暖心暖胃的 pav bhaji（面包配杂菜糊），甚至还有一些美味的印度中式菜肴

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留意像 Jaffer Bhai 这样的地方，那里有孟买风味的 biryani，或者 Aaraamam Restaurant，那里有喀拉拉邦特色菜

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Karama 的美食是迪拜印度街头小吃的一大亮点

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Satwa（12月2日街）：多元文化的热闹之地

前往 Satwa，特别是沿着12月2日街（当地人可能仍称之为 Al Dhiyafah 路），体验一番充满活力和能量的氛围，尤其是在日落之后

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这个区域是一个真正的文化大熔炉，从菲律宾烧烤和面包店，到经典的阿拉伯 shawarma（沙威玛）和像 Ravi Restaurant 这样的传奇巴基斯坦烧烤店，应有尽有

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你还会找到印度、中东、斯里兰卡美食，以及许多供应 karak chai（浓郁奶茶）的地方

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也别忘了寻找 seekh kebabs（巴基斯坦烤肉串）和酥脆的 parathas（印度抛饼）

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Ravi Restaurant 几乎算得上是一个地标，自1978年以来一直供应美味的巴基斯坦菜肴，使 Satwa 街头小吃成为迪拜平价美食的首选之地

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Deira：老迪拜的美食心脏

穿过迪拜河 (Creek) 来到 Deira，这是迪拜最古老的商业区之一，你会发现自己置身于这座城市传统美食场景的中心

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这里遍布着露天市场 (souks)，挤满了迎合各种人群的平价餐馆

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像 Al Rigga 和 Al Muraqqabat 这样的街道以其美食发现而闻名

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菜单上有什么？美味的巴勒斯坦 falafel（炸豆丸子）（Sultan Dubai Falafel 是必尝的！）、像 Manakish（中东披萨）这样的叙利亚和黎巴嫩美食、伊朗 shawarma 和烤肉串、大量的印度和巴基斯坦选择、菲律宾海鲜大餐（可以去 Dampa Seafood Grill 看看），还有令人难以置信的新鲜阿富汗面包

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不要错过这里独特的绿色 falafel 或薄饼伊朗 shawarma

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Deira 的美食为你提供了品尝老迪拜街头小吃和迪拜平价美食的绝佳机会

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Al Fahidi 和 Bur Dubai：遗产与小吃

Al Fahidi 历史街区（也称为 Al Bastakiya）提供带有历史气息的街头小吃

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在漫步美丽的遗产古迹时，你可以品尝到传统的阿联酋和中东小吃

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想想 karak 茶、咸味 samboosa（炸三角饺）、香脆的 regag（薄脆饼）、甜的 luqaimat（炸糖球）、shawarma 和 falafel，这些通常在导游带领的游览中可以发现

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附近的 Bur Dubai 的 Meena Bazaar 地区是印度小吃的天堂，比如 samosas（咖喱角）、甜的 jalebis（印度糖耳朵）和丰盛的 chole bhature（鹰嘴豆配炸面包）

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像 Arabian Tea House 这样的标志性地点在传统环境中提供阿联酋风味，而 Al Ustad Special Kabab（靠近 Al Fahidi 地铁站）则供应传奇的伊朗烤肉串

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Sind Punjab 是另一家供应旁遮普菜肴的老字号

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这个区域非常适合寻找 Al Fahidi 美食、Bur Dubai 街头小吃和美味的阿联酋小吃

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不容错过的迪拜街头必备小吃

种类如此繁多，你从哪里开始呢？这里有一些你绝对不能错过的迪拜街头小吃主打，遍布全城都能找到。

Shawarma：无可争议的王者

谈论迪拜街头小吃，你绝对不能不提 Shawarma

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想象一下，薄薄的、腌制过的肉片——通常是鸡肉、羊肉或牛肉——从旋转的垂直烤肉架上直接削下来

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然后用 pita（皮塔饼）或薄薄的 saj（萨吉饼）面包紧紧包裹起来，里面塞满了蒜蓉酱 (toum)、芝麻酱 (tahini)、腌菜、蔬菜，有时甚至还有薯条

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你会发现不同风格的 Shawarma，比如蒜味浓郁的黎巴嫩版本，或者通常用 saj 面包制作的叙利亚风格

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老实说，尝试像 Al Mallah 或 Sultan Al Arab 这样的不同迪拜 Shawarma 店本身就是一种乐趣

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这是一顿完美快捷、美味又实惠的餐点

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Falafel：香脆素食之选

Falafel 是另一种随处可见的中东明星小吃

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这些是用鹰嘴豆或蚕豆磨碎后，混合香草和香料制成的油炸丸子或饼——外酥里嫩

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它们通常夹在 pita 三明治里，配上芝麻酱、新鲜蔬菜和腌菜，是迪拜街头美味又管饱的素食选择

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你也可以单独点它们，或者作为开胃小菜拼盘 (mezze platter) 的一部分

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有些地方，比如 Deira 的 Sultan Dubai Falafel，以其独特的风格而闻名——他们的 Falafel 因为加了大量新鲜香草而特别湿润且呈绿色

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迪拜的 Falafel 绝对是大众喜爱的美食

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Samboosa：咸味油炸酥点

来认识一下 Samboosa（或 sambousek），这是一种流行的三角形酥皮点心，通常油炸至金黄酥脆

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这是一种常见的小吃，尤其是在斋月期间

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虽然它与印度的 samosa（咖喱角）有关，但阿联酋版本的馅料通常包括五香肉末、蔬菜（土豆和豌豆很常见）、扁豆或奶酪

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你会发现经典的印度版本（尤其是在 Meena Bazaar 等地区）和当地阿联酋风格的 Samboosa 都很普遍

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它们很容易在小餐馆和面包店找到，非常适合快速品尝一口咸味小吃

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这些阿联酋小吃非常美味，让人吃了还想吃

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Regag：传统香脆薄饼

Regag 是一种引人入胜的传统阿联酋面包——想象一下超薄、香脆的可丽饼或薄煎饼

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这个名字在阿拉伯语中字面意思是“薄”

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它是由简单的面糊（面粉、水、盐，可能还有鸡蛋）在热煎锅 (tawa) 上摊薄，然后快速烤至酥脆制成的

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你可以吃原味的，但如果上面加上奶酪、鸡蛋、mahyawa（一种独特的当地鱼露）、蜂蜜、Nutella（能多益巧克力酱），甚至是为了增加咸味而撒上碎的 Oman Chips（阿曼薯片），那就更有趣了

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趁热新鲜吃味道最好

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在露天市场、遗产区或像经营已久的 Walid Mohammad Bakhit Bakery 这样的专门地点寻找制作迪拜 Regag 的摊贩

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这种传统的迪拜食物是一种独特的体验

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你的街头美食探险工具包：实用贴士

准备好上街了吗？这里有一个快速工具包，帮助你像当地人一样玩转迪拜美味又实惠的街头小吃。

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发现宝藏：不要只待在主干道上！探索像 Karama、Satwa、Deira 和 Bur Dubai 这样的街区

。寻找那些“cafeterias”（小餐馆）、面包店、有外卖窗口的热闹小店，尤其是在晚上

。有时最好的发现藏在小巷子里

。如果你想要有向导的介绍，可以考虑参加美食之旅

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像行家一样点餐：很多地方有图片或英文菜单，但并非总是如此

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。看看当地人都在吃什么——受欢迎通常是有原因的

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！店员通常很乐于助人，如果语言不通，指指点点也很有用

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。点餐通常在柜台进行

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语言：英语能让你走得很远，但懂一些基本的阿拉伯语或印地语短语会更受欢迎。翻译 App 是你的好朋友！

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支付：现金为王，尤其是在小店

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。携带小面额的迪拉姆 (AED)。好消息是？价格通常非常实惠——两个人大约花 50-70 迪拉姆就能吃得很好

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拥抱体验：准备好接受简单的环境，可能需要站着吃或者打包带走

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。大胆尝试新事物，沉浸在当地的氛围中——这才是迪拜街头小吃的精髓所在

！这些迪拜街头小吃贴士将助你成功。

吃得聪明：街头卫生与安全

担心食品安全？你基本上可以放心。迪拜有迪拜市政府强制执行的高卫生标准，大多数餐馆都遵守规定

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不过，保持警惕总没错，特别是如果你的肠胃比较敏感。

总是选择顾客盈门、特别是当地人常去的地方——高客流量通常意味着食物新鲜

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快速环顾四周：台面干净吗？摊主处理食物的方式卫生吗

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确保热食上桌时滚烫，冷食则适当冷藏。

如果可以，选择现点现做的食物

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坚持喝瓶装水，如果你不确定，对那些不太知名地方的冰块或果汁要小心一些

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最终，相信你的直觉——如果感觉不对劲，就换个地方

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遵循这些迪拜食品安全贴士，有助于确保你的肠胃愉快。

安排你的美食之旅：最佳前往时间

想要最佳的街头小吃体验？选择凉爽的月份，大约是十月下旬到次年四月初，这时天气非常适合四处走走和在户外用餐。

至于一天中的时间，傍晚绝对是黄金时段

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那时，像 Satwa 和 Karama 这样的区域真正充满了活力，人们纷纷出来吃晚餐和宵夜

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许多摊贩在下午晚些时候开门，并一直营业到深夜

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虽然像 Halwa Poori 这样的一些早餐项目最好在早上享用

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，而且斋月之夜在开斋后也有其特别的热闹氛围

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，但总的来说，傍晚时分能提供最活跃的气氛和最广泛的选择，是品尝迪拜街头小吃的最佳时间

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