نوبو دبي: رحلة إلى عالم النكهات اليابانية البيروفية الفاخرة
16 مايو 2025
نسخ الرابط
المصادر
21
إظهار المصادر في النص
جاذبية تجربة طعام عالمية المستوى في أتلانتس النخلة الشهير لا يمكن إنكارها، وفي قلب جنة الطهي هذه يقع مطعم نوبو دبي، التجربة المشهورة عالميًا والتي تتميز حقًا.
[14]
[19] سيكشف هذا الدليل عن السحر الكامن وراء مأكولاته اليابانية البيروفية الفريدة، ويقدم لك الشيف صاحب الرؤية، ويستكشف الأجواء المذهلة، ويقدم نصائح أساسية لتخطيط زيارتك إلى وجهة الطهي المتميزة هذه.[14] استعد لاكتشاف لماذا نوبو دبي هو أكثر من مجرد وجبة؛ إنه حدث بحد ذاته.[14][19]
العبقري صاحب الاسم: الشيف نوبو ماتسوهيسا والشهرة العالمية
إذن، من هو العبقري وراء هذه الظاهرة العالمية؟ الشيف نوبويوكي "نوبو" ماتسوهيسا هو شيف مشهور عالميًا، يشتهر بابتكاره أسلوب طهي مبتكر يمزج ببراعة بين التقاليد اليابانية والنكهات البيروفية.[14]
[2]
[6]
[10] فلسفته بسيطة بشكل جميل ولكنها عميقة: استخدم أفضل المكونات باحترام، واطهُ بـ "كوكورو" (التفاني من القلب)، وقدم الأطباق ببساطة وتقنية راقية.[10]
[12] هذا الالتزام بالتميز لفت انتباه النجم روبرت دي نيرو شخصيًا، وساعدت شراكتهما القوية في وصول علامة نوبو التجارية إلى النجومية العالمية.[14][2][6] اليوم، تفتخر إمبراطورية نوبو بـ 36 فندقًا و55 مطعمًا مذهلاً في جميع أنحاء العالم اعتبارًا من أوائل عام 2025، وهو دليل على نجاحها المستمر وجاذبيتها الدائمة.[2]
موقع نوبو دبي الحصري: جناح "رويال بريدج سويت"
في فبراير 2023، شهد مطعم نوبو دبي ترقية كبيرة، حيث انتقل إلى مساحة جديدة ومجددة تعزز من مكانته المرموقة بالفعل.
[17][12] ستجد الآن أيقونة الطهي هذه في قمة "ذي أفينيوز" داخل أتلانتس النخلة، شاغلاً المساحة الرائعة التي كانت تُعرف سابقًا باسم جناح "رويال بريدج سويت".[17][12] هذا الموقع المتميز يأتي بتصميم داخلي ساحر أعيد تصميمه بشكل جميل، وبإضافة مثيرة لشرفة خارجية.[12] من هذه الشرفة، يمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالات خلابة على جذع نخلة جميرا باتجاه البر الرئيسي، مما يضيف عنصرًا بصريًا يأسر الأنفاس إلى تجربة تناول الطعام.[12]
المذاق الذي لا يُخطأ: مأكولات نوبو اليابانية البيروفية المميزة
في جوهره، يعتبر مطبخ نوبو مزيجًا بارعًا، يجمع بين تقنيات الطهي اليابانية التقليدية والنكهات البيروفية الحيوية والمنعشة.[14][2][17] هذا الأسلوب المبتكر، الذي ابتكره الشيف نوبو بنفسه، حظي بمتابعة عالمية وإشادة من النقاد لسبب وجيه.[2][10] إذا كنت تتساءل ماذا تطلب، فهناك بعض النجوم التي لا جدال فيها. طبق سمك القد الأسود بالميسو هو طبق أسطوري – طبق رقيق ولذيذ بشكل لا يصدق حيث يُنقع السمك في صلصة ميسو حلوة؛ وهو مشهور جدًا لدرجة أنه ألهم عددًا لا يحصى من التقليد في جميع أنحاء العالم.[14]
[4][17][10]
[21] طبق آخر يجب تجربته هو سمك يلوتيل هلابينو، الذي يتميز بساشيمي سمك اليلوتيل الطازج المعزز بشكل جميل بلمسة حارة من الهلابينو.[14] ولا تتجاهل تاكو نوبو ستايل، وهي عبارة عن تاكو صغيرة لذيذة مع مجموعة متنوعة من الحشوات الشهية.[14]
بالإضافة إلى هذه الأطباق الأيقونية، تقدم القائمة مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة والباردة، إلى جانب السوشي والساشيمي الفاخر.[4] الإضافات الحديثة التي نالت استحسانًا، مثل سلطة الكركند والكمثرى الآسيوية بالميسو الجاف والكمأة، وساشيمي جامبيرو روسو بصلصة الشيسو، تعرض تقديمات عصرية وحيوية ونكهات معقدة تثير الإعجاب حقًا.[17] لأولئك الذين يبحثون عن إبداعات فريدة خاصة بهذا الفرع، تتميز قائمة دبي الخاصة بأطباق مثل سمك الدنيس المشوي وسلطة فطر الشيتاكي المقرمشة بزيت الكمأة.[4] إذا كنت تبحث عن رحلة شاملة، فإن قائمة تذوق أوماكاسي تقدم استكشافًا منسقًا لأروع إبداعات نوبو.[4] لمزيد من المرونة، يتم تسعير النيجيري والساشيمي للقطعة الواحدة، وحتى الأسماك والخضروات المطبوخة على طريقة التمبورا توفر خيارًا أكثر ملاءمة للميزانية دون المساومة على الجودة أبدًا.[17] يشرف على هذا التميز في الطهي الشيف التنفيذي داميان دوفيو، مما يضمن أن كل طبق يعكس قدرات نوبو الشهيرة وبراعته في مزج النكهات.[17][12]
داخل نوبو دبي: الأجواء والتصميم والجو العام
بمجرد دخولك إلى نوبو دبي، ستغمرك على الفور أجواء من الأناقة الراقية والرقي والسحر الذي لا يمكن إنكاره.[14][4][17] بعد انتقاله وإعادة تصميمه في فبراير 2023، غالبًا ما توصف المساحة الجديدة في جناح "رويال بريدج سويت" السابق بأنها تعج بالزبائن الأنيقين، وتكون نابضة بالحياة بشكل خاص في الليل، مما يجعلها مكانًا رئيسيًا "لتكون محط الأنظار".[12][17] التصميم الداخلي أنيق وعصري في آن واحد، مما يخلق جوًا دافئًا وحميميًا مثاليًا للعشاء الرومانسي أو الاحتفال بالمناسبات الخاصة.[14]
من أبرز معالمه بار نوبو، الذي يقع في الطابق العلوي من أتلانتس النخلة، ويوفر إطلالات رائعة ويجعله مكانًا مثاليًا للاستمتاع بمشروب عند غروب الشمس.-Ultimate-Guide-to-Living,-Shopping,-Tourism,-and-Real-Estate-in-Dubai-3/&size=28)
[16] يدمج التصميم بذكاء منطقة بار مظلمة ومريحة تنتقل إلى غرفة طعام رئيسية مشرقة ومتجددة الهواء، لتلبية مختلف الأمزجة.[21] وبالطبع، توفر الشرفة الخارجية الجديدة خيارًا رائعًا لتناول الطعام في الهواء الطلق مع تلك الإطلالات المذهلة على نخلة جميرا.[12] الجمالية العامة تتماشى تمامًا مع علامة نوبو التجارية العالمية – فهي دائمًا أنيقة وعصرية وفاخرة.
التخطيط لزيارتك إلى نوبو دبي: معلومات أساسية
القليل من التخطيط يقطع شوطًا طويلاً لضمان أن تكون تجربتك في نوبو دبي سلسة. دعنا نتحدث عما تحتاج إلى معرفته. يقع نوبو في الطرف الأعلى من مشهد تناول الطعام في دبي، مما يعكس مكانة الشيف الشهير وموقعه المتميز واستخدامه للمكونات الفاخرة.
[13] بينما يمكن أن تختلف الأسعار، يشير أحد المصادر إلى "185 درهمًا إماراتيًا فأكثر"، ويذكر مصدر آخر، ربما قديم قليلاً، متوسط 108 دولارات (حوالي 397 درهمًا إماراتيًا) للشخص الواحد.
[5][4] طبق سمك القد الأسود بالميسو الأيقوني، على الرغم من أنه يجب تجربته، يُشار إليه بأنه "مرتفع السعر بعض الشيء".[17] إذا كنت ضيفًا في أتلانتس النخلة ضمن باقة نصف إقامة، يتم تطبيق رسوم إضافية قدرها 400 درهم إماراتي للشخص الواحد لتناول الطعام في نوبو.
[11] قوائم التذوق، عند توفرها، تمثل بطبيعة الحال نقطة سعر أعلى لتجربة شاملة. بصراحة، من الأفضل دائمًا التحقق من أحدث القوائم على موقع أتلانتس الرسمي للحصول على أحدث الأسعار.
تأمين طاولتك أمر بالغ الأهمية. يوصى بشدة بالحجز، وغالبًا ما يكون ضروريًا، خاصة للعشاء وخلال أوقات الذروة.[14]
[1][11] يمكنك عادةً الحجز عبر موقع أتلانتس النخلة الإلكتروني أو عن طريق الاتصال بالمطعم مباشرة.[14][1] عند الحجز، من المفيد ذكر أي قيود غذائية أو إذا كنت تحتفل بمناسبة خاصة مثل ذكرى سنوية أو عيد ميلاد.[14][1]
[18]
الآن، ماذا ترتدي؟ لتناول العشاء، يُتوقع ارتداء ملابس أنيقة غير رسمية أو ملابس رسمية أنيقة.
[15]
[8] يُتوقع عادةً من السادة ارتداء قمصان (يفضل غالبًا ذات الأكمام الطويلة والياقة)، وسراويل طويلة أو جينز أنيق، وأحذية مغلقة.[15][8] بالنسبة للسيدات، الفساتين المسائية الأنيقة أو التنانير أو السراويل الأنيقة أو العباءات مناسبة.[8] الزي الوطني الإماراتي مرحب به دائمًا.[8] من الأفضل تجنب ملابس البحر، وملابس النادي الرياضي (بما في ذلك السراويل الرياضية والسترات ذات القلنسوة)، والملابس الرياضية، والقمصان الرياضية، والقبعات أو الكابات، والملابس كبيرة الحجم أو الفضفاضة، والقمصان بدون أكمام، والملابس الكاشفة بشكل مفرط.
[20] أيضًا، تذكر التحقق من ساعات العمل الحالية عند التخطيط لزيارتك، وإذا كنت تتناول الطعام مع أطفال، فمن الجيد التحقق من أي سياسات عمرية، حيث قد تكون لدى بعض أماكن تناول الطعام الفاخرة مثل هذه السياسات.[15][11]
[9]
جاذبية نوبو دبي الدائمة: لماذا هو معلم طهي بارز
مكانة نوبو دبي كمعلم طهي ليست وليدة الصدفة؛ بل هي مبنية على أساس من الجودة الاستثنائية والجاذبية الفريدة. العوامل المميزة الرئيسية واضحة: المأكولات اليابانية البيروفية الفريدة من نوعها، والشهرة العالمية للشيف نوبو ماتسوهيسا، والأجواء الراقية بشكل لا يصدق، وموقعه المتميز داخل أتلانتس النخلة.[14][2][6][12][17] هذا التميز معترف به باستمرار، حيث حصل نوبو دبي على إشارات في أدلة مرموقة مثل غولت آند ميلو الإمارات العربية المتحدة في عامي 2023 و 2024، والتي أشارت إلى تحسينات في الخدمة وجودة الطعام، مسلطة الضوء على الأطباق العصرية والنابضة بالحياة.[17]
[7]
[3] يحتل مكانة بارزة في مشهد تناول الطعام الفاخر شديد التنافسية في دبي، ويجذب باستمرار زبائن مميزين يشملون السكان المحليين والسياح الدوليين وأولئك الذين يحتفلون بمناسبات خاصة، وكلهم منجذبون إلى مكانته المشهورة منذ إنشائه.[14][19][21]
جربه مجاناً